Људи често претпостављају да су слатка вина направљена само за десертне парове, али постоји низ вина која имају природну слаткоћу и која добро функционишу и уз главна јела. Слаткоћа вина се не одређује само према томе колико шећера има у вину. Остали атрибути попут киселости, садржаја алкохола и танина могу играти улогу у слаткоћи црвеног вина.
Најбоља марка црвеног леденог вина: Иннискиллин
Иннискиллин је првобитна канадска винарија са имањима и има винарије у Ниагари на језеру, Онтарио и долини Оканаган у Британској Колумбији. Један од производа по којем су најпознатији је избор врло слатких ледених вина.
повезани чланци- Листа слатких црвених вина која вреди пробати
- Списак од 24 слатка бела вина која треба пробати
- 5 најбољих врста црног вина за Сангрију
Цабернет Франц Ицевине
Иннискиллин има две верзије леденог вина од грожђа Цабернет Франц. Када се користи у леденим винима, Цабернет Франц поприма готово јагодасти укус, сладак и гладак. Боја леденог вина долази само од пресовања, јер се кожице грожђа не остављају током ферментације.
Иннискиллин је током година освојио небројене награде за своја ледена вина. Цабернет Франц Ицевине 2008. освојио је бронзану, а 2012. пенушава златну медаљу Ја међународно такмичење вина и духа (ИВСЦ) , док је именован Иннискиллин Врхунски канадски продуцент на такмичењу ИВСЦ 2012. године.
Куповина Ицевинес Иннискиллин
Тхе Цабернет Франц Ицевине долази у три величине. Најчешћа величина боце са леденим вином је 375 мл, а берба из 2015. продаје се по цени од око 100 долара по боци, или можете испробати мању верзију од 200 мл за нешто мање од 55 долара. Можете чак наћи и бербу 2012. у величини од 50 мл за 15 долара.
Најбоља лучка вина: Куинта до Новал
Лука вина долазе из Португалије, и Вине Ентхусиаст Магазине белешке Куинта до Новал је једно од „имања“ у региону долине Доуро. Куинта до Новал прави луке финог квалитета од 1715. године, тако да са сигурношћу можемо рећи да су усавршили своје технике током последњих неколико стотина година. Винтус Винес напомиње да је Куинта до Новал највећа лучка кућа на свету и јединствена је по томе што је већина лука направљена од воћа узгајаног на имањима, а сва берба Новал вина од једне Пети од Новала виноград. Неке друге занимљивости о овој лучкој кући које истичу укључују:
- Представљена прва берба са касним флаширањем 1958. године
- Постала прва велика лучка кућа која је остарила, уклопила и ускладиштила све своје вино у својој Куинти због промене закона о бродарству 1986. године
- Сво грожђе убрано на имању дроби се пешке
Пета од Новачких лука
Они производе читаву линију награђиваних лука, од којих неколико укључује:
- Новал Блацк : Речено је да је најбољи представник Новал стила (терроир). Нема потребе за старењем или претакањем ове луке. Размислите о упаривању са тамном чоколадом или пијте сами, расхлађени. Ароме тамног воћа и маслаца са укусима црне трешње и примесом чоколаде на непцу. Добило је 91 поен из Вине & Спиритс и кошта око 14 долара.
- ЛБВ Нефилтрирани појединачни виноград : Ово вино је попут бербе са само племенитим сортама грожђа, али одлежава четири до пет година у дрвеним кацама у поређењу са две године које су типичне за бербе. ЛБВ је скраћеница од Лате Боттлед Винтаге, и иако је сада спреман за пиће, и даље ће лепо старети. Препоручује се претакање, јер ће то помоћи одвајању талога од нефилтрираног отвора. Упарите са десертом, тамном чоколадом, сиром или уживајте сами. Потражите јарко црвене плодове на непцу и леп глатки завршетак. Очекујте да ћете од 2008. Године платити око 22 долара за Бест Буи Ликери у Њујорку који је у стању да отпреми у неке државе.
- Натионал Винтаге : Ово вино има ограничену количину и производи се само неколико година у свакој деценији. Грожђе за ову луку долази из срца винограда, у малом делу засађеном непроцењеном лозом која није била недирнута епидемијом филоксере. Подруми неколико година - препоручују пиће од пет до 50 година након флаширања и декантирају га да одвоје талог. Нема расправе да је ово звездана лука, са разним Националне бербе зарађују 100 поена од Вине Спецтатор и Вине Адвоцате. Ово вино није лако пронаћи, с обзиром на његову репутацију и ограничену производњу. Вине Сеарцхер даје бројне ретке опције винотека, које у просеку могу да зараде 1.200 долара за бербу 2011. године.
Најбоље јефтино слатко црвено вино: Босо вино
Вино Борефоот имало је само четири вина давне 1995. године, али данас имају више од 30 различитих вина, укључујући популарна Барефоот Буббли и Барефоот Рефресх, који је лаган шприцер. Познати су по својим јефтиним опцијама, што их чини популарним међу млађом публиком, посебно онима који тек улазе у вино. 2005. год. Вино без боса је постало део винарије Е & Ј Галло , која их је изложила глобалном тржишту на шест континената. Имају око 50 година, па изгледа да многи људи воле њихова јефтина слатка вина. Вине Цурмудгеон приметио је да су Барефоот Винес у једном тренутку најпродаванија вина у САД-у.
Слатка црвена боса вина
Када претражујете веб локацију Барефоот Винес, можете да филтрирате резултате од најслађих до најсуших. Нека од њихових најслађих црвених вина укључују:
- Роса Ред Бленд : Упарите га са свежим воћем, лаганим предјелима или једноставно пијте расхлађено у врућем летњем дану. На непцу ћете пронаћи слатке ароме џема, а на носу понешто наговештава зачина. Боца кошта око 6 долара.
- Крварење : Уместо да направите сопствену сангрију, Барефоот Винес нуди Ред Вине Сангриа са пуно јаких цитрусних укуса, попут поморанџе, лимете, лимуна и грејпа. Одличан је сам за себе или га пробајте са неким зачињеним јелима, попут италијанских ћуфти. Платићете око 13 долара по боци.
-
Мосцато Нетворк : Традиционални Мосцато је бели, али Барефоот Винес прави слатко црвену верзију са јарким вишњама и малинама на непцу, праћеном завршном облогом од цитруса. Лако је упарити се са разним јелима, али узмите у обзир пладњеве са свежим воћем и сиром да ово вино заблиста по цени од око 13 долара. - Слатка црвена мешавина : Вероватно једно од најпопуларнијих босих вина, слатка црвена мешавина прави се од мешавине грожђа Барбера, Пинот Ноир, Зинфандел, Гренацхе и Петите Сирах. Ово грожђе обично производи џемаста вина, а на непцу ћете добити пуно малине, шљиве, а можда и неке ноте трешње. Издвојите роштиљ и испробајте месо и поврће са роштиља са овим вином - такође може поднети зачин. Ово вино се сврстава у Топ 20 вина компаније Инфлуенстер са преко 900 прегледа. Коштаће око 13 долара.
Куповина босих вина
Купите боса вина у омиљеним винотекама, јер су широко распрострањена или потражите Амазон , који је омиљени мрежни продавац босих вина.
Свеет Ламбрусцо Продуцент: Реуните
Ламбруско је тешко вино за схватити масовна производња Ламбрусцоса у Сједињеним Државама имају тенденцију да буду смешно слатке. Међутим, бутигарски винари из Ламбрусцовог дома Емилиа Ромагна, Италија, раде на разбијању тог стереотипа приказујући квалитетна вина која нису ни изблиза слатка као она која ћете наћи на америчким полицама. Постоје неке слатке (долце) верзије, али већина произвођача данас не производи искључиво слатке верзије.
Профил Ламбрусцо
Ламбрускоси су свежи, а квалитетан је или фриззанте (полу-искричав) или спуманте (потпуно искричав). Изузетно се добро слажу са тешким јелима које се могу наћи у регионалној кухињи - великим тањирима тврдог сира, масним месом, обилним јелима од тестенина и главним јелима ако после свега тога још увек имате места. Мештани у региону их пију уз већину оброка, тако да старење у већини случајева није део Ламбрусцо профила.
Риунитин Ламбруско
Међутим, ако сте током 1970-их одрасли пијући Ламбрусцо, вероватно мислите на шећерне бомбе које су некада доминирале извозним тржиштем. Скупити био један од оних брендова које су људи ментално упарили са слатком лудницом Ламбрусца из 1970-их, али и даље остаје снажна продајна марка. Банфи, матична компанија Риуните-а , ради на измишљању бренда како би се уклопио у нову миленијску демографску демографску категорију, а на основу велике продаје, људи и даље воле благо слатко вино Ламбрусцо у Сједињеним Државама.
Риуните је и даље моћник на италијанском извозном тржишту вина, и даље осваја награде за своја вина, укључујући Цритицс Силвер за Ламбрусцо у Међународно такмичење вина и алкохолних пића 2017 Цритицс Цхалленге .
Окупите вина
Риуните производи бројна вина, и бела и црвена. Неколико слатких црвених укључује:
- Окупите Ламбруска : Риуните Ламбрусцо је слатко црвена, полу-блистава, направљена од грожђа Ламбрусцо Саламино, Ламбрусцо Марани и Ламбрусцо Маестри. Спаја се са разноврсном храном, као што је Ламбрусцос предвиђено, али пробајте нешто зачињено, где слађа вина добро функционишу. Потражите ароме црвеног воћа на непцу и светао цветни нос. Служите благо расхлађено. Кошта око 7 долара Тотал Вине .
- Окупите купину Мерлот : Ово је слатко црвено пјенушаво вино произведено у Емилији Ромагни. Као што му само име говори, на непцу ћете добити џемасти укус дивље купине, а на носу ароме свежег воћа. Послужите расхлађено и спојите га са свим, од лаганих предјела до тамне чоколаде и посластица. Платићете око 5 долара по боци Још вина .
- Окупите малину : Ово је такође слатко полу-пенушаво црвено вино где се црвена и ружичаста вина мешају са соком црвеног грожђа, а затим се додаје природни екстракт малине. Цветне и воћне ноте на носу са парфемом малине из екстракта. Много воћа и малине на непцу. Послужите расхлађено и размислите о сервирању уз тањире са свежим воћем и сиром или десертом. Цена му је око 8 УСД Гордон'с Винес .
Одабир брендова слатког црвеног вина
Марке које производе претежно слатка црвена вина нису нужно обилне. Многе винарије могу произвести само неколико слађих црвених, осим ако нису бренд специјализован за десертна вина. Слаткоћа у вину је такође субјективна, па када пронађете вино које волите, погледајте грожђе са којим је направљено и садржај шећера у вину. Тада можете потражити друга вина са сличним профилима у нади да ћете пронаћи друга слатка црвена вина која задовољавају ваше непце.
