Шпанска винасу нека од најбољих вина у стилу старог света на свету. Док шпанска вина понекад помраче бљештавијаФранцускииИталијанска вина, Шпанија је једна од три најбоље земље у свету које производе вино и заузима готово 14 процената светске производње вина. Уз тако плодно винарство, многа су популарна шпанска вина вољена не само у Шпанији, већ и широм света.
1. Риоја (црвени)
Иако регион Риоја у Шпанији производи и црвена и бела вина, посебно је познат по великим црвеним бојама направљеним првенствено од Темпранила, помешаног са другим црвеним као што је Гарнацха (Гренацхе), Грациано и Мазуело. Риоја је једна од две винске регије која има шпанску ознаку највишег квалитета ДОЦа (Деноминацион де Ориген Цалифицада). Постоји неколико стилова вина Риоја заснованих на дужини времена одлежавања вина.
повезани чланци- Основне информације о вину и савети за послуживање
- Фотографије и информације за 9 врста воћног црвеног вина
- Галерија водича за почетнике
- Гран Ресерва - Одлежао 5 година, са најмање две године у храсту и боцама.
- Резерват - Одлежао најмање 3 године, најмање годину дана у храсту и шест месеци у боцама
- Црианза - Старост од најмање две године са најмање годину дана у храсту
- Генерички (без етикете) - Нема захтева за старењем или храстовањем
Црвена вина Риоја могу се разликовати у укусима и стиловима, од лаганих, свежих и воћних до танинских, дубоких, сложених и смелих. Очекујте укусе тамног коштуњавог воћа (вишње и шљиве) са нотама биља, коже и ваниле. Вина имају тенденцију да буду сува и средње тешка, умерене до високе киселости.
Три Риоја за покушај
- Резерват Цотино Риоја кошта око 45 долара по боци, а вински критичари га невероватно добро прихватају. Мешавина је 85 посто Темпранила, 10 посто Грациана и 5 посто Мазуела и Гарнацхе са слојевима воћа и биља.
- Финца Алленде Аурус долази из регије Риоја Алта. То је стара мешавина винове лозе првенствено Темпранилло и Грациано која добија збирне оцене за бербе и критике од 93 поена, а берба 2010. добија 98 поена од Децантер . У зависности од бербе и доступности, бочица кошта између 100 и 150 долара.
- Бодегас Артевино Риоја Орбен кошта само око 30 долара по боци, а ова мешавина Темпранилло-Грациано је пуног тела и танина са слојевима воћа.
2. Приорат (црвени)
Иако вински регион и вина шпанског Приората нису толико познати као Темпранилло и Риоја, црвена вина која се овде производе су свиленкаста, сложена и укусна. Производња мешавина црвеног вина првенствено од грожђа Гарнацха уз додатак кариђене (Царигнан),Сирахи друго грожђе од црног вина. Приорат је једина друга виноградарска регија у Шпанији ван Риоје која има ознаку ДОЦа највишег нивоа. Због ниског приноса грожђа узгајаног у региону, вина могу бити скупа, али вредна трошкова. Црвени приорати су класификовани на основу времена проведеног у одлежавању и храста са класификацијама сличним онима у Риоји. Вина Приорат имају тенденцију да буду земљаста са укусима црног воћа, дима, бобица и зачинског биља.
Три вина Приорат за пробати
- Цлос Могадор Приорат јецрвена мешавинаод Гарнацха, Царинена, Сирах иКаберне совињон. Кошта око 90 долара по боци. Критичари то воле. У прошлости, бербе Цлос Могадора стекли су небеске оцене критичара попут Роберта Паркера, који му често додељује оцене од 97 и 98 поена.
- Јоан Симо Лес Ерес Виниес Веллес је мешавина Царинена и напред која такође садржи Гарнацха. Децантеру се свиђа берба 2010., додељујући јој 90 поена, а ништа није богато и храставо. Боца кошта око 50 долара.
- Цлос Ерасмус Лаурел Приорат је мешавина 80% Гарнацха-е, 15% Сирах-а и 5% Цабернет Саувигнона. Око 45 долара по боци, ово вино је густо и тамно са укусима купине и љубичице.
3. Цава (пенушава)
Цава (каа-вух) је одговор Шпаније на Шампањац, пенушаво вино направљено првенствено од белог грожђа Мацабеу, Пареллада, Ксарелло,Пинот Ноир,Цхардоннаи, и / или друго грожђе. Цава се може направити као бели или ружичасти блиставац, а ружичасте Цавас се израђују помоћу саигнее методе у којојрозе виноискрвари се из црног вина током примарне ферментације. Од другог шпанског црвеног грожђа, попут Гарнацхе, може се користити руже Цава.
Иако се вина Цава могу надметати по квалитету и укусимаФранцуски шампањац, обично су далеко јефтинији од својих француских колега.
Три каве за испробавање
- Цодорниу Брут Цава је широко доступан и приступачан по цени од око 11 долара по бочици.
- Кампови Јуве И Цава Пинот Ноир Брут Росе је направљен 100 одсто од грожђа Пинот Ноир. Кошта само 15 долара по боци, а Роберт Паркер је ову Цаву оценио 91 бодом.
-
Гран Цодорниу Ресерва Цхардоннаи Брут Натуре је Цава направљена искључиво од грожђа Цхардоннаи, па је слична Бланц де Бланцс из Француске. Ова не-берба Цава кошта око 15 долара по боци.
4. Шери (утврђени)
Схеррије утврђено вино из Андалуције у Шпанији које долази у различитим стиловима и нивоима слаткоће. Схерри има мало, али страствено праћење људи широм света који уживају у јединственим, орашастим, ароматичним винима која резултирају. Вина схерри могу се кретати од веома сувих до врло слатких.
5. Рибера дел Дуеро (црвена)
Црвена вина из шпанске регије Рибера дел Дуеро производе се од Тинто Фино, другог назива грожђа Темпранилло. Вина из овог региона имају тенденцију да буду велика и смела са пуно потенцијала за одлежавање и типичним темпранилло укусима тамног воћа, бобица и обилних танина.
Три црвене Рибера дел Дуеро за испробавање
- Гармон Рибера дел Дуеро кошта око 60 долара по боци и Љубитељ вина је 2015. године доделио бербу од 95 поена уз запажање укуса боровнице, купине и чоколаде.
-
Риболов Рибера дел Дуеро Ред је око 32 долара по бочици, а годишње оцене у просеку су око 91 до 92 поена. Вино је земљано, са укусима бобичастог воћа и какаом.
-
Пата Негра Рибера дел Дуеро Црианза је приступачна Рибера дел Дуеро са нешто мање од 15 долара по бочици. По овако приступачној цени, добар је увод у вина Темпранилло из овог шпанског региона.
6. Албарино (бели)
Албарино (ал-бах-рее-нио) је ароматично шпанско бело вино са пуно киселости. Има укусе и ароме цвећа и агрума и диње, заједно са сланошћу и минералношћу која додаје интерес.
Три Албаринос-а за покушај
- Мартин Цодак Албарино је из Риас Баикаса, а кошта око 14 долара по боци. То је бледо бледо боје сламе, са укусом тропског и крушког укуса.
-
Пазо Сан Мауро Риас Баикас Албарино је наведен као један од Најбоље оцењени Албаринос винског ентузијаста са бербом 2018. године која је добила 90 бодова. Очекујте укусе јабука и цитруса са чистим и живахним минералним завршним слојем.
-
море фратара Врхови Албарино Вивинова листа за најбољи шпански Албаринос . Кошта око 26 долара по боци, а то је освежавајуће вино са сланим укусима лимуна.
7. Годелло (бели)
Вино Годелло (Гох-даи-иох) је укусно бело пиће током лета. Веома је сув, са зиппи киселошћу и укусима лимуна и грејпа, а непце пријатне сланости и минералности. Вина Годелло праве се од грожђа које се узгаја првенствено у Галицији.
Три годела да покушају
- Годелло Сеа Дропс у преводу значи „морске капи“. Овај Годелло кошта око 16 долара по боци, а дубоко је златно беле боје са укусима јабука и финишем белог бибера.
-
Бодегас Аванциа Годелло Валдеоррас је добро прихваћено вино; критичари га оцењују између 90 и 92 поена. Наћи ћете га за нешто мање од 30 долара по боци.
-
Вина Годевал Валдеоррас кошта око 17 долара по боци. Вине Спецтатор му додељује 90 поена и назива га „осмехујућим и уравнотеженим“ са укусима грејпа и зачинског биља.
Популарна шпанска вина
Можете пробати мноштво сјајних шпанских вина. Ако сумњате, упутите се локалном продавцу вина и затражите неколико препорука. Можда ћете се изненадити колико добра, а да не говоримо о релативно јефтиним винима из Шпаније могу бити.
