Откако је први пут представљен на потрошачком тржишту пре четири деценије, аспартам, главни састојак нискокалоричних заслађивача попут Екуал и Нутрасвеет, изазвао је контроверзу у медицинском и научном свету. Иако тренутни научни докази сугеришу да је аспартам сигуран, многи потрошачи су и даље забринути због нежељених ефеката и ризика од рака. Да бисте сами одлучили о потенцијалним опасностима аспартама, неопходно је знати чињенице.
Полемика о безбедности аспартама
Од тренутка када је аспартам 1973. године добио одобрење ФДА, постојала је контроверза око његове безбедности.
повезани чланци- Смешне слике о безбедности
- Фотографије за празничну сигурност за ваше прославе
- Слике несрећа у вези са здрављем и сигурношћу
Ране студије повезале су аспартам са оштећењем мозга
Године 1973. др Јохн Олнеи, МД и Јамес Турнер, објавили су своја открића у вези са токсичним ефектима аспартама. Открили су да аспартам може да проузрокује оштећење мозга и да је опасан за људе са ПКУ (Пхенненликетонуриа), генетском болешћу због које људи не могу да разграде фенилаланин.
ФДА је пресудила да је аспартам могући канцероген
На основу њиховог истраживања 1981. године, ФДА је створила јавни истражни одбор састављен од различитих лекара и научника. Одбор је имао задатак да утврди да ли аспартам може довести до оштећења мозга или тумора. Тхе закључак је да аспартам није повећао ризик од мождане или ендокрине дисфункције, али да би могао бити канцероген.
шта рећи пријатељу који им је изгубио маму
ФДА је накратко уклонила аспартам са тржишта
Поред тога, ФДА је именовала и интерни одбор за преглед пола саветовао ФДА да не одобрава супстанцу. Одбор је 1980. године дерегулисао аспартам, али је 1981. године, комесар ФДА надгласио одбор и поново одобрио супстанцу за употребу.
Аспартам је доказано сигуран у студијама и сматра се неканцерогеним
Од 1981. готово свако владино регулаторно тело, заједно са многим другим научним и медицински часописи , су сматрали да је аспартам сигуран. То укључује ФДА, ЦДЦ, па чак и Европску управу за сигурност хране (ЕФСА), која тестира прехрамбене производе на безбедност у ЕУ.
Тхе Америчког удружења за рак мишљење о сигурности аспартама је да он не узрокује рак и није повезан са здравственим проблемима.
Колико је аспартам сигуран?
ФДА је поставила сигурне нивое људске потрошње на 50 милиграма по килограму телесне тежине дневно. Према Америчком друштву за борбу против рака, просечна одрасла особа би морала да пије више од 21 лименке газиране соде дневно да би премашила овај ниво. Нивои ЕФСА су постављени на нешто ниже ниво од 40 милиграма по килограму телесне тежине.
Пријављена здравствена питања аспартама
Упркос томе што је статус безбедне супстанце, многи људи и даље осећају да је опасно уносити ово вештачко заслађивач. Лекари и појединци пријавили су ФДА друге нежељене ефекте. Тхе најчешћи укључи следеће:
- смањен вид
- главобоља
- вртоглавица
- раздражљивост
- питања ендокриног система
- алергијске реакције
Опасности од аспартама за људе са ПКУ
Фенилкетонурија, или ПКУ, је генетска болест при којој ваше тело није у стању да разгради фенилаланин. Лекари рутински тестирају новорођенчад како би утврдили да ли имају болест или не. Бебе са ПКУ које уносе фенилаланин ризикују од следећег:
- неповратно оштећење мозга
- ментална ретардација
- проблеми у понашању
Ако ви или неко кога познајете имате ПКУ, аспартам је опасан за вас и треба га избегавати. Пажљиво пратите све што једете како бисте избегли гутање фенилаланина или производа који садрже аспартам.
Трајна контроверза
Мало је вероватно да ће контроверза око аспартама икада нестати. Појединци са обе стране ограде уверени су у валидност свог положаја. Потрошачи морају самостално доносити одлуке на основу доступне литературе.
