Француска је благословљена познатим винским регионима широм земље. Свака регија је позната по одређеним сортама вина, са традицијом која сеже вековима уназад. Било да се ради о прелепим дворцима Лоире и Бордеаук или о престижним кућама шампањца у Цхампагнеу, посета било којој од француских винских земаља незаборавно је искуство.
Шампањац
Регион Шампањца је најпознатији по чему другом, али по самом Шампањцу. Поштујући строга и традиционална правила, могу се звати само пенушава вина произведена у овом региону Шампањац . Шампањац је удаљен око 90 миља североисточно од Париза, што га чини лаким једнодневним путовањем. Има их неколико винске стазе у региону Шампањ , укључујући:
- Реимс и регион
- Епернаи и регион
- Долина Марне
- Обала барова
- Цотеаук Витриатс
- 10 јефтиних француских вина која ћете волети
- 31 Различите врсте црвеног вина
- 10 најбољих вредности у пенушавим винима
Једна од најбољих стаза за посету је Авенуе де Цхампагне у Епернаиу , јер се овде налазе најпознатије куће шампањца и уврштен је на УНЕСЦО-ву листу светске баштине. Дом Перигнон (Моет & Цхандон) и Пол Рогер су неке од кућа које ћете овде наћи.
да ли је касно за садњу баште
Бордо
Бордо, или Бордо , једна је од најпознатијих француских винских регија. Смештен југоисточно од Париза, Боургогне се састоји од округа попут Цхаблис-а, Цоте д'Ор-а, Цоте-Цхалоннаисе-а, Мацоннаис-а и раздвојеног региона Беаујолаис, који је даље на југу. Неколико од ових округа разлог је због којег је Бургундија толико позната и производи нека од најскупљих свјетских вина попут ДРЦ, или Домаине де ла Романее Цонти . Ако тражите неке повољније опције, Вине Ентхусиаст има водич за куповину бургундских вина . Неколико важнијих или познатијих регија у Бургундији укључују:
Цхаблис
Цхаблис вина праве се само од грожђа цхардоннаи и подељени су у четири назива: Цхаблис, Петит Цхаблис, Цхаблис Премиер Цру и Цхаблис Гранд Цру.
Цоте д'Ор
Виногради Беауне
Цоте д'Ор је југоисточно од Цхаблис-а и дом је црвених и белих вина. Северни крај Обале је Цоте де Нуитс, познат по својим преслатким, пуних црвених црвених попут Пинот црног, док је јужни крај Беауне Цоаст производи и прелепе суве беле и елегантне црвене боје. Овде се узгаја неко од најбољих француских грожђа цхардоннаи, с обзиром да се овде налази седам од осам великих ломилица. Апелације попут Поммард, Волнаи, Мерсаулт и Пулигни-Монтрацхет су препознатљива имена.
Беаујолаис
Јужни регион Беаујолаис је познато по светлоцрвеним винима од грожђа Гамаи. Божоле можда звучи познато јер је популарни Дан беаујолаис Ноувеау сваког новембра велика обавеза у Француској.
Долина Лоаре
Долина Лоаре је једно од француских бајковитих винских регија, испуњено прелепим замковима и познатим виноградима. Лоара има скоро 30 АОЦ ( Ознака контролисаног порекла , или контролисана ознака порекла), која укључује разна бела, црвена, ружичаста, пенећа и десертна вина. Пинот црни и каберне франк су два позната вина која цветају у долини Лоаре.
Тхе Вински регион Лоаре налази се уз реку Лоару, иде истоком према западу и подељен је у три дела:
како природно уклонити мрље од тврде воде са тоалетне шкољке
- Горња Лоара - Санцерре и Поуилли-Фуме направљени од грожђа Саувигнон Бланц
- Средња Лоара - Цхенин Бланц и Цабернет Франц
- Доња Лоара - Мусцадет регион
Апелације у долини Лоаре укључују Паис Нантаис, Ањоу, Саумур, Тоураине и Центер-Лоире. Део Лоуире-а, између Сулли-сур-Лоире и Цхарлоннес-сур-Лоире, такође је место УНЕСЦО-ве светске баштине. Ако тражите предлоге за винарије, часопис Децантер има своје „ топ 6 винарија 'у Лоари, укључујући Домаине Хенри Боургеоис у Санцерреу, који производи Ле МД де Боургеоис који долази са падина Лес Монтс Дамнес.
Долина Роне
Виноград Гранд Цру, Цоте Ротие, Рона-Алпи
Француска долина Роне пролази од севера до југа у Француској, почев од Лиона и продужава се северно од Провансе. У њему се налази широк избор грожђа, укључујући Моурведре, Марсанне, Сирах, Ред Гренацхе и Виогниер. Многа вина из долине Роне су мешавине почетног нивоа, попут Цотес ду Рхоне АОЦ; међутим, постоји низ виших класа, једно од најпознатијих Цхатеаунеуф Попе , која се прави мешањем неколико од до 14 дозвољених сорти грожђа.
Бордеаук
Поред Бургундије, Бордо је вероватно најпознатија француска винска регија. Један од најзапаженијих историјских догађаја у Бордеауку био је Званична класификација вина из Бордоа из 1855 , која је била резултат изложбе Универселле де Парис 1855. Цар Наполеон ИИИ желео је систем класификације да посетиоцима прикаже најбоља вина. Вина су рангирана од првог до петог раста, или сиров . Први раст или Премиерс Црус јесу
- Цхатеау Лафите, Пауиллац
- Цхатеау Латоур , Пауиллац
- Цхатеау Маргаук , Маргаук
- Цхатеау Хаут-Брион , Пессац, Гравес
- Цхатеау Моутон Ротхсцхилд , Пауиллац (* повишен и додат на списак 1973. године)
Бордо се налази на југозападу Француске и можда ћете чути како се људи позивају на „Леву обалу“ или „Десну обалу“, назначујући са које стране реке су вина. Грожђе узгајано у Бордоу укључују Мерлот, Цабернет Саувигнон, Цабернет Франце, Саувигнон Бланц, Семиллон и Мусцаделле. А. Црвени Бордо значи да се вино увек меша са каберне саувигноном и мерлотом, док вина са леве обале обично садрже више каберне саувигнона, док на десној обали вина има више мерлоа.
Алзас
Виногради у Алзасу
Алзас је шармантно подручје североисточне Француске које се налази дуж реке Рајне, одмах преко пута Немачке и Швајцарске. Вина из Алзаса су првенствено беле боје и захваљујући немачком утицају овде ћете наћи грожђе ризлинг, гевурзтраминер, пинот бели и сиви пинот. Такође се појављује и пинот црни. Ако тражите добар за пробати, Вине Ентхусиаст има Врхунска листа алзашких белих вина за почетак.
Прованса
Преласком у јужни део Француске, наћи ћете регион Прованса, често повезан са гламурозном медитеранском обалом Француске. Винарство у Прованси постоји више од 2.600 година, што га чини правим најстарије виноградарско подручје Француске . Бело грожђе које се овде узгаја укључује Угни Бланц (познат и као Треббиано) и Марсанне, док неко познато црвено грожђе укључује Сирах, Моурведре, Таннат и Цабернет Саувигнон. Звезда Провансе је ружичаста. Пинк овде се прави са црвеним или тамним грожђем чија кожа има ограничен контакт са соком. За разлику од често јефтиних и слатких вина попут Белог Зинфандела која можете наћи у САД-у, традиционално розе од Провансе није слатко.
Тхе Гуардиан има добру листу Винари из Провансе које треба посетити , укључујући Домаине де л'Естагнол. Не пропустите пробати јела од биљака и маслиновог уља у Прованси или посетите задивљујућа поља лаванде ако сте у том региону.
Лангуедоц-Роуссиллон
Лангуедоц-Роуссиллон се налази на југу Француске, поред Провансе, и протеже се до границе планина Пиринеји. То је једна од највећих француских винских регија, са апелационим производима попут Минервоис, Цорбиерес, Цотеаук ду Лангуедоц, Саинт Цхиниан и других.
Потражите црвена пуна тела Саинт Цхиниан и Цорбиерес, док је Баниулс познат по слатким црвеним винима. Лагани и суви розе су чести у Лангуедоц-Роуссиллон такође. Седамдесетих година, Лангуедоц-Роуссиллон је добио лошу репутацију за производњу јефтиних производа ' бокал вино . ' Од тада су старе лозе гренаша замењене сортама попут Царигнона, а регион полако враћа свој статус.
Цахорс
Виногради у Кахору
Цахорс се налази на југозападу Француске и сматра се родним местом Малбец, које се понекад назива и „црним вином“. Добио је свој статус Аппеллатион д'Оригине Цонтролее 1971; међутим, значи да под АОЦ правила , најмање 70% вина мора бити направљено од малбека да би се квалификовало за статус. Вероватно ћете видети Малбеца под називом Цот него Малбец у Француској. Покушајте са малбеком из Цлос Тригуедине, од Јеан Луц Балдес-а, сматра се ' господар грожђа Малбец . '
зашто се женама буше брадавице
Савои
Савоја се налази у источној Француској, у алпској планинској регији Монт Бланц. Грожђе попут Јацкуере, Алтессе и Мондеусе ретко се може наћи негде другде, али Савои . Не прескачите посебна вина попут Пећине Приеуре'с Цувее Еоле , слатко бело направљено од грожђа Алтессе које се бере рано, а затим оставља месецима пре дробљења, тако да садржај шећера расте.
Савети за посету француским винским регионима
У зависности од одређеног региона, саме винарије можда неће понудити дегустације за посетиоце. Потражите знакове на којима пише ' дегутација , 'што значи дегустација. У мањим селима можете пронаћи једно место које нуди дегустације које представљају више винарија. Када су у питању велики дворци у местима као што је Бордо, биће вам потребна резервација, ако они дозволе посетиоце, или приступ путем организоване турнеје која има акредитиве.
Као и у многим градовима и селима у Европи, немојте се изненадити кад видите да је недељом све затворено. Велики градови попут Бордоа имаће отворене ресторане и продавнице. Не прескачите вожњу кроз винску земљу ако је једини дан који можете ићи недеља, јер су многа села мање закрчена и прилично шармантна када је потпуно тихо.
