Кад размишљате о кувању братвурста, вероватно замислите да их ставите на роштиљ за задимљену летњу вечеру. Међутим, када је хладно време и не желите да стојите на роштиљу, али желите укус братвурст-а, можете их кувати у својој рерни.
Коришћење рерне за кување Братвурста
Кување братвурста у рерни је брзо и једноставно. Уз једноставну припрему и праву температуру рерне, зачас ћете добити сочне братс.
повезани чланци- Како кувати кисели купус у конзерви
- Како кувати дивљач
- Како се користи пећница за пржење
Предгрејати
Братс можете или пећи или пећи. Ако печете, загрејте рерну на 350 ° Ф. Ако се пече, подесите решетку пећнице на средину пећнице и укључите бројлер на високо.
Преп
Братвурст не захтева пуно припрема. Међутим, припремање посуде вам може уштедети чишћење касније.
- За печење ће вам требати обложени лим за кексе или плех и фолија. Једноставно обложите лист колачића фолијом.
- За печење ће вам требати тепсија за броилере и фолија. Обложите доњи део посуде за бројлере фолијом за лакше чишћење и ставите решетку за печење преко врха.
Основни метод печења
Испеците братс следећи ова три корака:
- Положите братс у једном слоју на припремљени лим за печење.
- Пеците у загрејаној рерни док унутрашња температура не достигне 160 ° Ф до 165 ° Ф, што траје око сат времена.
- Окрените братс једном помоћу клешта око пола кувања.
Основна метода броилинга
Да бисте броил братс:
- Положите их на горњи носач посуде за пржење у једном слоју.
- Ставите их испод бројлера и помоћу кљешта окрећите их за једну четвртину на свака четири минута.
- Бројење ће трајати око 12 минута, а братс су готови када достигну унутрашњу температуру од 160 ° Ф.
Одмори се
Иако је тенденција да се жели заронити у вруће, сочне братс, одмарање ће помоћи да се сокови задрже у месу. Извадите братс из рерне и оставите их 10 до 15 минута да се одмарају на тави, опуштеној фолијом, пре него што их послужите.
Врело и броилинг пива
Укухајте их како би ваша деца постала још сочнија и укуснијапиво. Стас или лак овде добро функционишу.
Састојци
- Пиво
- 1 црвени лук, на четвртине
- 3 каранфилића белог лука, разбијена
- Братвурст од 1 до 2 килограма
Упутства
- Додајте довољно пива у велики лонац да можете потопити број братса које желите да кувате.
- Додајте пиву на четвртине црвени лук и три каранфила белог лука која сте разбили заједно са братсом.
- Пустите да прокључа и кључа 20 минута.
- Док братс кључа, загрејте бројлера како је горе наведено.
- Пренесите братс у посуду за пржење и пеците, окрећући четвртину окрета свака четири минута, док споља не порумене, укупно око 16 минута.
Братс и кисели купус
Братс можете кувати и у рерни са киселим купусом.
Састојци
-
4 до 6 шоља киселог купуса - Братвурст везе од 1 до 2 килограма
4 до 6 шоља киселог купусаТакође ће вам требати посуда за печење и клешта.
Упутства
- Загрејте рерну на 350 ° Ф.
- Кисели купус равномерно распоредите у посуду за печење.
- Слојеве нанесите равним слојем директно на кисели купус.
- Пеците у загрејаној рерни, окрећући једном након 30 минута, 60 минута или док братс не постигне унутрашњу температуру од 160 ° Ф. Одморите се, шатор са фолијом, 10 минута пре служења.
Братвурст анд Роот Поврће
Братс можете такође испећи директно на кореном поврћу. Поврће ће ароматизирати братс, а сокови од брата укус поврћа.
Састојци
- 3 средње црвена кромпира, исечена на коцке од једног инча
- 2 шаргарепе, ољуштене и исечене на коцке од једног инча
- 1 црвени лук, ољуштен и исецкан
- 1 кашика маслиновог уља
- 1/2 кашичице морске соли
- Братвурст линкови од 2 килограма
Упутства
- Загрејте рерну на 350 ° Ф.
- Баците кромпир, шаргарепу и лук са маслиновим уљем и сољу. Распространите у једном слоју на дну тепсије или посуде за печење димензија 9к13 инча.
- Положите братвурст у једном слоју на врх коренског поврћа.
- Пеците у загрејаној рерни док братвурст не достигне унутрашњу температуру од 160 ° Ф.
- Одморите се, шатор са фолијом, 10 минута пре служења.
Прелепи Братвурст
Ако желите укус лета током олујних зимских месеци, испеците или пецитебратвурстуместо да га пече на роштиљу. Братвурст у пећници чини укусно главно јело током целе године.
