Ако рачунате угљене хидрате или бар обраћате пажњу на количину и врсту угљених хидрата које једете, може вам помоћи да разумете разлику између „добрих“ и „лоших“ угљених хидрата. Према Харвардска школа за јавно здравље , неки угљени хидрати промовишу здравље, док други, ако се једу пречесто или у превеликим количинама, потенцијално могу довести до здравствених проблема.
Разумевање списка
Према ГроупХеалтх.цом , између 50 и 60 процената калорија које човек свакодневно уноси треба да потичу из угљених хидрата. Међутим, то не значи да су угљени хидрати које ћете наћи у слаткишима, колачићима и другој високо прерађеној храни исти као у поврћу и интегралним житарицама. Отуда потиче идеја добрих и лоших угљених хидрата.
повезани чланци- Зашто је овсена каша добра за вас?
- Десет најгорих намирница
- Шта могу да једем на Деток дијети?
У основи се распада на једноставне угљене хидрате који су „лоши“, а сложени угљени хидрати „добри“. Сложени и једноставни су термини који се баве начином на који се храна у телу разграђује на енергију (шећер).
Преузмите листу добрих и лоших угљених хидрата
Добри угљени / лоши угљени хидрати за штампу
Кликните на горњу слику да бисте преузели верзију добрих и лоших угљених хидрата за штампу. Да бисте приступили испису:
- Кликните на слику.
- Изаберите Филе-Принт.
- Штампаће се на вашем рачунару.
Ако имате проблема са штампањем, користитеовај водич за решавање проблемада помогне. Ову штампу можете да користите како бисте лакше донијели избор угљених хидрата када купујете, једете или кувате.
Сложени угљени хидрати
Комплексни угљени хидрати су ти који дају вашем телу најбоље гориво. Обично се налазе ухрана богата влакнима, који се спорије распадају, дајући вам астабилан ниво шећера у крвитоком дана и чинећи да се осећате мање гладним и раздражљивим када се средина поподнева закотрља.
Одлична је идеја да унесете више ових угљених хидрата у своју свакодневну исхрану:
- Свеже воће, идеално оно са ниским гликемијским индексом попут кајсија, малина, јагода и купина
- Нешкробно поврће
- Цјеловите житарице и храна од цјеловитих житарица, попут одређених врста хљеба и житарица
- Нутс
- Поврће
- Млечни производи који нису заслађени шећером, попут јогурта, павлаке, сира и млека
Једноставни угљени хидрати
Ваше тело брзо разграђује једноставне угљене хидрате, дајући шећер у крви скок и враћајући се у кухињу или машину за грицкалице у року од неколико сати од вашег последњег поправљања. Осим ако нисте спортиста или вам из неког разлога није потребан нагли налет енергије, обично је најбоље избегавати ове угљене хидрате у свакодневној исхрани:
- Рафинирана зрна попут белог хлеба, белог пиринча и обогаћене тестенине
- Прерађена храна као што су колачи, бомбони, колачићи и чипс
- Бели кромпир
- Заслађена безалкохолна пића
- Шећер
Избор правих угљених хидрата
Смањивање лоших угљених хидрата може вам помоћи да изгубите килограме, као и осећај више енергије и мање раздражљивости. Угљени хидрати су гориво које покреће ваше тело. Стављање правог горива у ваш мотор прави разлику у свету.
Осећам се пуно дуже
Јер добра храна са угљеним хидратима обично имавише влакана и мање калоријанего код многих прерађених лоших угљених хидрата, осећаћете се ситијима док једете мање калорија. Можда ћете чак открити да једете већу количину хране.
Ако размишљате о врстама хране коју додајете и оне које се одричете, ово има смисла. Било би потребно много више воћа да бисте изједначили исти број калорија коју бисте појели у бомбоњери, а вероватно ћете се осећати задовољно након једног комада или порције воћа које је много мање калорија од бомбона. Још боље, осећаћете се задовољно током дужег временског периода и нећете осећати потребу за још једном нездравом ужином касније током дана.
Није строго правило
То што неке намирнице садрже мање пожељне угљене хидрате не значи да их заувек требате избацити из свог живота. Придржавање горње листе не би требало сматрати строгим правилом. Већину угљених хидрата требали бисте свакодневно узимати са листе „добрих“, али сигурно не морате да исечете сав пиринач или прескочите рођенданску торту све док ове предмете једите умерено.
