Салата од нара

Одушевите своје пријатеље и породицу овим прелепим Салата од нара !

Салата од нара је пуна свежег кеља, јабуке, нара, брусница и пекана преливених фета сиром у оштром дижон винаигрету од јавора.

Супер здрав и лагана и освежавајућа, салата од нара је једноставан рецепт који је спреман за неколико минута !
Много шарено воће и поврће су украшене сиром и орасима, што ову салату чини савршеном салатом за уживање уз било које главно јело.
Салата од нара је напуњен хранљивим укусима зато нека буде основна намирница за добро здравље и добру исхрану током целе године!

Састојци за салату од нара

Зелени – Кељ је чврст зелени који има много хрскања! Да бисте га учинили нежним, масирајте листове док не постану тамнозелени. Остало зеленило које можете изабрати (или додати) су рукола, спанаћ, мизуна, фризе или било која кеса мешаног зеленила.

воће – Арилс нара су звезда ове салате! Њихова јарко црвена и сјајна боја дају поп укус који допуњује остале састојке. Јабуке додају хрскавост, боју и свеж укус.

сир – Фета је суви сир који је кремаст и мало слан. Плави сир, козји сир и обријани комади пармезана такође су одличне опције за сир.

Орешчићи - Орашасти плодови су одличан додатак салатама јер додају богат, орашасти укус и задовољавајућу хрскавост. Да бисте побољшали њихов укус, најбоље је да их тостирате.

Како тостирати орахе

Да бисте тостирали орахе, ставите орахе у суви тигањ на средњој ватри, повремено мешајте док не постану мирисни и златно смеђе. Када имају богат мирис орашастих плодова, извадите их из тигања да се охладе. Ово добро функционише и са семенкама.

Прелив за салату од нара

Домаћи прелив у овом рецепту је савршен баланс оштрог и слатког. Ако замените прелив купљен у продавници, прелив од мака или прелив од меденог сенфа су добре опције!

Кухињски савет

Кључ савршеног винаигрета је његово емулговање, што значи мешање тако да се уље не одваја од сирћета. Да бисте помогли да се прелив емулгује, обавезно укључите и јаворов сируп и дижон у рецепт и веома полако сипајте уље док мешате.

Како направити салату од нара

Припремите прелив ( по рецепту испод ).
Нарежите јабуке и прелијте лимуновим соком.
Баците припремљени кељ у велику посуду са фетом, зеленим луком и преливом.
Додајте преостале састојке и послужите.

Како припремити ову салату пре времена

Овај прелив се може направити до 2 дана унапред.
Кељ се може опрати данима пре времена, осушити и ставити у фрижидер.
Направите салату без дресинга, јабука или орашастих плодова до 24 сата раније. Ове састојке је најбоље додати непосредно пре сервирања.
За разлику од другог зеленила, кељ са преливом за салату ће се добро држати неколико дана у фрижидеру. Јабуке могу мало поруменити, тако да ће вам можда требати свеже јабуке ако их правите унапред.