Знање када убрати зимске тикве попут бундева и других може значити разлику између њиховог складиштења током целе зиме и гледања како пропадају. Ако се тикве беру и правилно чувају, можете уживати у њима још много месеци. Трик је у проматрању знакова и сигнала да бисте знали када треба убрати зимске тикве.
Знајте када убрати зимске тикве
И зимским и летњим тиквицама су потребне топле температуре да би расле. Али за разлику од летњих тиквица, које се беру још увек прилично незреле, тако да су им коре нежне, а семе ситно, зимске тикве морају сазрети на виновој лози и потпуно сазрети. Ако им дате ово додатно време на лози, кора се стврдне, што их чини лакшим за чување ако се охладе.
повезани чланци- Идентификација зимског сквоша
- Лавн Веед Пицтурес
- Препознавање вртних штеточина
Врсте зимског сквоша
Постоји много врста зимских тиквица. Размислите о томе колико јесенских тиквица краси сто за Дан захвалности. Ово су типични зимски тиквице и направљени укључују:
- Жир
- Буттернут
- Бундеве
- Шпагети сквош
Постоје и многе друге врсте тиквица које се сматрају зимским, укључујући сорте наследства које нема у просечној продавници прехрамбених производа. Зимске тикве је лако узгајати из семена, а узгој наследства и необичних сорти само је део забаве.
Вегетације
Када садите зимске тикве, прочитајте паковање семена. Већина паковања семена наводи број дана до зрелости. Ово је просечан временски период од садње до бербе. Вашој тиквици ће можда требати неколико дана мање-више, али ако знате шта пише на паковању семена, можете добити оквирни датум коме ћете се радовати жетви.
Покушајте да берите тиквицу сунчаног, сувог дана након периода сувог времена. Бундеву ћете лакше одсећи од винове лозе и припремити за сушење или складиштење. Ако одаберете тиквицу, а на њој је приметна рупа, труло место или се сломи у кори, баците је. Не треба га чувати.
Знакови да су тикве спремне за бербу
Сквошу су потребни топли летњи дани да би сазрео. Почев од јесени, плодови сазревају и попримају карактеристичне боје и величине. Зимске тикве обично показују следеће знакове када су спремне за бербу:
- Бундеве : Тражити тикве који су попреко постали наранџасти. Стабљика на којој се тиква спаја са кором треба да буде сува. Понекад су мале витице винове лозе близу стабљике суве и увијене. Исеците стабљику при врху, остављајући неколико центиметара стабљике на врху саме бундеве. Кора би требала бити врло тврда. Ако утиснете минијатуру у кору бундеве спремне за бербу, вероватно не можете пробити кору. Незрела бундева лако даје под притиском нокта.
- Сквош од жира, буттернут-а и шпагета : Потражите промену изгледа тикве. Незрели плодови имају сјајни, сјајни изглед површине. Како плод сазрева, они попримају досадан сјај.
Стврдњавање сквоша за дуготрајно складиштење
Одређеним зимским тиквицама, попут бундева, потребно је око 10 дана да се чувају на топлим температурама од око 85 степени, пре него што их преместе у дугорочно складиштење. Овај поступак, познат као сушење, даје времену коре још више да се стврдне, што штити хранљиво месо унутар бундеве и спречава његово труљење. Правилно излечене бундеве могу се чувати много месеци у подруму, подруму или у другим хладним условима.
Бундева од жира, буттерна и шпагета нема користи од периода очвршћавања. Бундева од жира заправо може почети да се поквари ако покушате да је излечите на температури од 85 степени попут бундеве. Уместо тога, одаберите сув, сунчан дан да их уберете и одмах ставите у складиште. Складиштите у једном слоју у кутији на хладном и тамном месту, попут подрума или подрума. Ако их имате само неколико, можете их ставити у фрижидер док не будете спремни за употребу.
Шта урадити са одбојником
Ако сте убрали зимску тиквицу и толико се питате како ћете икада све то појести, постоје друге могућности осим сакривања на суседном трему. Многе локалне оставе и банке хране прихватају свеже баштенске производе. Сади ред за гладне и Обилна жетва су две непрофитне групе које вас такође могу повезати са местима жељним донација свежег поврћа.
