Многи људи се питају од чега је напитак, нарочито мартини, прљав. Ако сте пијаница мартинија, можда сте приметили како други заштитници барова наручују своје „прљаве“ и питали се шта је упрљави мартини. Иако можда не звучи привлачно, прљави мартини заправо је укусна варијација традиционалног коктела и уопште не укључује прљавштину.
Зашто се то назива прљавим мартинијем?
Тхекласични мартини, који садржи џин и суввермут, је врло чист, сув и ароматичан. Боја пића је бистра попут планинског потока, јер користи само ликере бистре боје. Међутим, када додате знаксок од маслине, додаје замућени изглед и занимљив карактер пићу које нарушава чисте ароме, али и даље има одличан укус. Резултат је да сте испрљали мартини, па самим тим и име, прљави мартини. То можете учинити и саводка мартини.
повезани чланци- 18 празничних божићних празничких пића
- 11 рецепата смрзнутог блендера са алкохолним пићима
- Идеје за пиће за Дан Светог Патрика
ФДР и Прљави Мартини
Франклин Рузвелт је заслужан за популаризацију овог коктела. Наводно се током Другог светског рата састао са Јосифом Стаљином и Винстоном Цхурцхиллом и послужио их прљавим мартинијима.
Гарнисхес
Прљави мартини јеукрашенслично традиционалном мартинију, али пошто је фокус на маслинама, неки рецепти захтевају гурманске верзије попут пуњених маслина од плавог сира, белог лука или јалапена. Класични мартини користи украшену шпанску маслину као украс.
Прљави Мартини Мик
Иако је најукуснија тактика коришћење свежег саламура, можда ћете добити много тегли сувих маслина ако овај коктел често правите код куће. Једна од могућности је куповина велике тегле гурманских маслина и помешање сувог вермута са соком како би дуже трајало. Међутим, многи произвођачи продају готове прљаве мартини мешавине.
слатка одећа за девојчице од 10 година
- Дирти Суе Мартини Мик садржи врхунски саламуру од маслина.
- Прљави сок од саламуре долази у бочици за истискивање за једноставну контролу над количином додавања у пиће.
Савети за прављење доброг прљавог мартинија
Када се овај коктел добро направи, може бити укусан и земљаст. Међутим, може бити слано и прилично одвратно када се погреши. Ево неколико стратегија како то исправити:
- Користитегинуместо вотке. Суптилни укус вотке не подудара се са јаким укусом саламуреног раствора, док биљни призвуци џина пружају бољу равнотежу.
- Утврдите да ли више волите свој прљави мартини „благо прљав“ или „прљав“. Почните са пола унци саламуре до три унче џина или вотке и наставите са опрезом.
- Прескочи вермут. Киселост вермута може бити необична мешавина с маслиновим раствором. Такође, неке саламуре већ садрже вермут, па би додавање нових било претерано.
- Протресите, не мешајте. Традиционални мартини се меша; међутим, када додате сокове као што је саламура од маслина, потребно је промућкати да би се сланица интегрисала у алкохол.
- Не штедите на маслинама. Потрошите додатни новац да бисте добили висококвалитетне гурманске маслине и немојте их користити након што предуго седе у вашем фрижидеру.
Замене маслиновог сока у прљавом мартинију
Иако је сок од маслине класичан састојак који пржи мартини, можете испробати и следеће, за мало другачије пиће.
- Кисели краставци или зачињена слана раствора додају ароме копра и белог лука.
- Пепперонцини сланица додаје мало топлоте.
- Капер сланица додаје сланост и препознатљив укус.
- Јалапено сланица доноси врућину.
Значење других прљавих пића
И друга пића можете учинити „прљавим“. Међутим, да бисте напитак запрљали, не морате додавати сланицу од маслина као у прљавом мартинију. Уместо тога, додате састојак који некако мења боју или карактер оригиналног пића. На пример, прљавМојитокористи сирови шећер уместо белог шећера или шећерног сирупа, који боју пића мења у мутнију нијансу.
Уживајте у Прљавом Мартинију
Следећи пут када будете били у граду или приредите забаву, покушајте да послужите прљаве мартиније. Сигурно ћете уживати у разлици у укусу коју сланица од маслина додаје акласични коктел.
