Свињски котлети у фритези су лак оброк за недељу дана и испадају тако нежни и сочни!
Користим дебеле котлете без костију и додам једноставно домаће трљање зачина. Резултат је ново омиљено породично јело за кратко време!
Лаки фаворит
Ово је рецепт који се лако воли, укусан је, нежан и брз!
- Свињски котлети су још веома посни, меко и сочно се кувају у фритези.
- Овим свињским котлетима је потребно само око 12 минута да се кувају.
- Једноставно трљање додаје праву количину слаткоће и додира топлине, али можете користити било коју мешавину зачина коју волите.
Котлети за пржење на ваздуху
Пожелећете лепе дебеле котлете за пржење на ваздуху, дебљине око 3/4 инча. Ово даје спољашњости прилику да се карамелизује, док месо остаје сочно изнутра.
Више волим котлете без костију и најчешће бирам котлете на средини. Лепе су и витке и савршено се кувају у фритези
Да би котлети били нежни
Иако је опционо, они су натопљени брзом саламурином баш као и наш омиљени свињски котлети печени у пећници . Расол садржи со и шећер који помажу у разбијању чврстих влакана (и додаје одличан укус).
Док расол је опционо ако имате времена (чак и 20 минута) топло препоручујем!
Ако вам недостаје времена , помешајте састојке саламуре са топлом водом (мало мање него што је потребно) док се не раствори, а затим додајте лед да буде хладно. Потопите свињетину најмање 20 минута, дуже је боље ако можете.
Како кувати свињске котлете у фритези
- Додајте свињетину у саламуру (мешавина соли/шећера) ако користите и оставите да се намаче најмање 20 минута.
- Осушите и утрљајте мешавином зачина у рецепту испод .
- Пржите на ваздуху док не омекша (око 12 минута). Одморите 5 минута пре сервирања.
Јуици перфецтион!
најбољи начин чишћења старог намештаја од дрвета
Послужите ове укусне котлете са кромпира или пиринач , и печено поврће за савршен оброк!
Савети за најбоље свињске котлете у фритези
- Бирајте котлете који су уједначене величине и облика како би се сви равномерно кували.
- Обавезно их осушите папирним убрусом како би се руб залепио за месо.
- Ако прескочите саламуру, посолите трљање!
- Уверите се да су котлети дебљине 3/4 инча. Ако су тањи, кувајте краће. Ако су дебљи, кувајте дуже.
- Уверите се да је фритеза претходно загрејана (и обавезно одморите котлете пре сервирања).
Још савршених свињских котлета
- Похани свињски котлети (печени) – хрскаво и сочно
- Свињски котлети од глазираних печурака у меду – потопљено у сосу
- Свињски котлети на жару – лагана и оштра маринада
- Цроцк Пот свињски котлети – са укусним умаком
- Инстант свињски котлети – омиљени породични
Да ли сте волели ове свињске котлете у фритези? Обавезно оставите оцену и коментар испод!
5из12гласови ПрегледРецепт Аир Фриер Свињски котлети
Преп Тиме10 минута Цоок Тиме12 минута Брини се о томе30 минута Укупно време52 минута Порције4 Аутор Холли Нилссон Слани свињски котлети натрљани зачинима и пржени на ваздуху док не постану сочни и мекани!Опрема
Састојци
- ▢4 свињски котлети без костију ¾ инча дебљине
Расол (опционо, погледајте напомене)
- ▢4 чаше вода
- ▢¼ чаша кошер соли
- ▢два кашике шећер
- ▢једна кашичица бибер у зрну
Руб
- ▢два кашике браон шећер
- ▢једна кашичица Чили у праху
- ▢½ кашичица Бели лук у праху
Упутства
- Помешајте састојке за саламури у шерпи и доведите до кључања. Када се шећер и со растворе, склоните са ватре и потпуно охладите.
- Свињске котлете прелијте охлађеним саламром и оставите да одстоји најмање 30 минута или до 2 сата. Добро оцедите и осушите папирним убрусом.
- Загрејте фритезу на 400 ° Ф.
- Помешајте састојке за трљање и умасирајте у свињске котлете.
- Ставите свињске котлете у корпу за пржење и кувајте 12 минута, окрећући након 6 минута или док котлети не достигну температуру од 145 ° Ф. Немојте прекувати.
- Одморите се 5 минута пре резања.
Рецепт Нотес
Саламура је опциона, али се препоручује. Ако је потребно, користите мање воде у саламури и додајте лед да се брзо охлади. Ако прескочите саламуру, додајте со у смешу за трљање. Тањим котлетима ће требати мање времена, док ће дебљима можда требати додатни минут или два. Користите термометар за месо како бисте били сигурни да се свињски котлети не прекувају. Свињетина треба да се кува на 145 ° Ф. Уклоним свињетину на 140 ° Ф јер ће температура наставити да расте док се одмара. Немојте прекувати.Информације о исхрани
Калорије:259,Угљени хидрати:13г,Беланчевина:29г,Дебео:9г,Засићене масти:3г,холестерол:90мг,натријум:7160мг,калијум:524мг,Влакно:једнаг,шећер:12г,витамин А:148ИУ,Калцијум:31мг,гвожђе:једнамг(Наведене информације о исхрани су процене и варираће у зависности од метода кувања и брендова коришћених састојака.)
НаравноВечера, предјело, главно јело, свињетина
