Нежни филети лососа маринирани су у маринади од цитруса од ђумбира и печени до перфекције меког љуспица.
Лако и брзо, овај рецепт за печеног лососа може се преполовити да нахрани две особе или удвостручити да нахрани гомилу!
Зашто волимо овај рецепт за лосос
Овај рецепт је брзо и лако да се направи (треба му само око 12 минута у рерни), али има укус и изгледа елегантно.
колико дуго кључати воду да убије клице
Савршено је за напредовати јер ће маринирати овај рецепт укусним!
Састојци су ствари које обично имати при руци и заиста откријте укус рибе без да је надјачате (можете користити било коју маринаду за лосос са овом методом)!
како се гради глиста
Састојци/варијације
Ова лака маринада се спаја да овом лососу даје толико укуса уз мало труда!
СОК Добри стари ОЈ овој глазури додаје укус наранџе. Нема сока од поморанџе? Замените сок од ананаса (чак и из конзерве сластица) или сок од јабуке у прстохвату.
СВЕЕТ Смеђи шећер и мед заслађују ствари! Користите једно или друго ако је све што имате или чак додајте јаворов сируп на месту!
ФЛАВОРС Ђумбир и бели лук говоре сами за себе. Користите у праху ако је потребно, али пошто је у праху јачи, обавезно користите 1/3 потребне количине.
Препечено сусамово уље додаје много укуса овом рецепту и не треба га изоставити.
Избор најбољег лососа
Избор најбољих филета
- Потражите дебеле, лепо мермерисане резове.
- Притисните најдебљи део меса и лосос треба да се врати, а не да остане увучен.
- Добро поњуши! Све што превише смрди на рибу је вероватно најбоље избегавати.
Чување свеже рибе
Нема сврхе куповати свеж лосос само да бисте га замрзнули!
који је прст обећавајући прстен који треба да се наставља
- Чувајте свежу рибу у фрижидеру и кувајте у року од два дана.
- Пребаците у херметички затворену посуду да би ваш фрижидер мирисао свеж!
Замрзнути филети
Овај рецепт је одличан и за смрзнуте филете. Одмрзните филете у фрижидеру и наставите према упутствима у рецепту.
Како пећи филете лососа
Овај лосос се маринира, а затим пече у рерни. Волим да га испечем скоро док не буде готово, а затим га печем који минут на крају.
Оставите мало маринаде за четкање на крају.
- Маринирајте лосос најмање 1 сат или до 4 сата користећи рецепт испод.
- Пеците лососа око 10-12 минута (ово ће варирати у зависности од дебљине, проверите лосос рано да бисте били сигурни да се не препече).
- Премажите са још маринаде и пеците 1-2 минута.
Како знати да ли је лосос куван
Лосос треба лако да се љушти виљушком, али и даље буде веома провидан у средини. Када риба постане љуска, одмах је склоните са ватре (прекувана риба није укусна и може бити сува).
Зелени лук је леп и свеж украс! Пробајте и са преливом коре поморанџе!
како уклонити лепак са дрвених подова
Шта послужити уз то
Идите на удобну храну или елегантне прилоге - тешко је погрешити!
- Покушајте заједно печене шпаргле од пармезана за екстра гурмански укус!
- Печене кромпир или слатки кромпир добро заокружите овај оброк.
- Нико се никада није пожалио да му се ово сервира Пире кромпир или чак а једноставан пилав од пиринча .
- ДО салата једноставно је обавезно уз печени лосос!
- Осећате се авантуристички? Пробајте кремасту печурку рижото !
Омиљени рецепти за лосос
- Један лосос од ђумбира са сусамом – са броколијем
- Сува храна од лососа – омиљени читалац
- Печени лосос на путеру са белим луком – цели или филети
- Лак лосос на жару – одлично за лето
- Печени лосос са кором од биља – оброк од 30 минута
- Мед сенф лосос – савршен оброк током недеље
- Маринада за лосос од ђумбира и белог лука – на роштиљу, печено или печено
Да ли сте уживали у овом печеном лососу? Обавезно оставите оцену и коментар испод!
5из5гласови ПрегледРецепт Печени филети лососа
Преп Тиме10 минута Цоок Тиме30 минута Укупно време40 минута Порције4 порције Аутор Холли Нилссон Свеже јело испечено у рерни маринирано у маринади од соје од ђумбира.Састојци
- ▢4 филети лососа 6 оз сваки
- ▢со бибер окусити
- ▢зелени лук за украс опционо
Наранџаста маринада
- ▢једна чаша сок од поморанџе или сок од ананаса
- ▢једна кашика мед
- ▢два кашике тамно смеђи шећер
- ▢1 ½ кашике соја сос са ниским садржајем натријума
- ▢једна кашика свеж ђумбир рендани
- ▢два каранфилић Бели лук млевено
- ▢½ кашичица сусамово уље
Упутства
- Комбинујте све састојке за маринаду у малој посуди. Одвојите две кашике маринаде за четкање лососа. Прелијте преосталу маринаду преко лососа и маринирајте најмање 1 сат или до 4 сата.
- Загрејте рерну на 400 ° Ф.
- Ставите лососа, кожом надоле, у посуду за печење и баците маринаду. Зачините сољу и бибером.
- Пеците 10-12 минута (ово ће варирати у зависности од дебљине, проверите рано да се лосос не препече. Намажите лосос резервисаном маринадом и преместите на горњу решетку рерне. Пеците 1-2 минута или само док не буде печен, не прекувати.
- По жељи украсите зеленим луком.
Рецепт Нотес
Облик и дебљина вашег филеа лососа ће одредити колико дуго треба да се кува. Дебљи филе ће требати дуже, а тањи и равнији филет ће требати мање времена. Проверите свој лосос рано да бисте били сигурни да се не прекува. Лосос треба да буде благо провидан у средини и лако се љушти виљушком. Подаци о исхрани укључују 25% маринаде.Информације о исхрани
Калорије:262,Угљени хидрати:5г,Беланчевина:3. 4г,Дебео:Једанаестг,Засићене масти:дваг,холестерол:94мг,натријум:109мг,калијум:864мг,шећер:4г,витамин А:99ИУ,Витамин Ц:8мг,Калцијум:23мг,гвожђе:једнамг(Наведене информације о исхрани су процене и варираће у зависности од метода кувања и брендова коришћених састојака.)
НаравноРиба, главно јело
