Чеддар супа од броколија је брза и екстра сираста са невероватном кремастом супом и тона укуса .
Ако волите Панерину супу од сира од броколија, свидеће вам се ова домаћа верзија. Саставља се за око 30 минута што га чини савршеним недељним оброком са преливом крутони поред неког хлеба или ролнице за вечеру .
Састојци
БРОКОЛ Користим свеж броколи, али пошто је куван, смрзнути такође ради (нема потребе да се прво одмрзава). Када се скува, пожелећете да резервишете мало броколија и исецкајте га да додате мало текстуре супи.
ЦХЕЕСЕ Ова супа има 3 врсте сира, крем сир за кремасту конзистенцију и чедар и парм за пун укус. За најбољи укус, обавезно користите оштар чедар.
БАСЕ Ова основа ове супе је направљена од чорбе и само мало кајмака. Броколи се помеша са чорбом да се супи дода мало тела и згусне се са мало кукурузног скроба.
Како направити супу од броколија са чедаром
За најбољу домаћу супу од броколија потребно је само неколико свежих састојака!
- Скувајте лук и бели лук. Додајте броколи, бујон и зачине ( по рецепту испод ) и динстајте док не омекша.
- Уклоните мало броколија и исецкајте га, а остатак супе измиксајте.
- Умешајте кајмак и крем сир и динстајте неколико минута. Умешајте сиреве и сецкани броколи. Уживати!
КУХИЊСКИ САВЕТ
Додајте крем сир док је на ватри да се истопи.
колико има новчаница од 2 долара
Исецкани сир може да се одвоји и згруша ако се прегреје. Баш као и са сос од сира или макароне са сиром , скините супу са ватре пре него што умешате сир . Топлота супе ће је истопити и ваша супа ће бити глатка и кремаста.
Варијације
- Више волим укус пилећег бујона, али ће и чорба од поврћа радити.
- Замените сир за своје омиљене, ми волимо оштар чедар. Блаже сир или чедар ће имати мање сирасти укус.
- Додајте кромпир исечен на коцкице или чак карфиол или шпаргле заједно са броколијем.
- Ако не желите да користите крему, испарено млеко добро функционише. Можете користити обично млеко, али можда ће вам требати мало више кукурузног скроба да бисте згуснули супу.
Лаке срдачне супе
- Кромпирова супа од празилука – врхунска удобна храна
- Домаћа француска супа од лука – класичан рецепт!
- Супа од слатког кромпира – слана и кремаста супа
- Кремаста супа од шпарога – укусно топло или хладно!
- Домаћа супа од сочива – Срдачно и здраво.
- Рецепт за боршч (супа од цвекле) – Породични фаворит
- Лака супа од карфиола – тако лако направити
5из25гласови ПрегледРецепт Чеддар супа од броколија
Преп Тимедвадесет минута Цоок Тимедвадесет минута Укупно време40 минута Порције6 порције Аутор Холли Нилссон Ова супа је кремаста мешавина броколија и сира која је крепка и загрева стомак!Састојци
- ▢једна кашика маслац
- ▢једна мали лук коцкице
- ▢једна каранфилић Бели лук млевено
- ▢4 чаше броколи свеже или замрзнуте
- ▢два чаше Пилећа супа
- ▢½ кашичица Мајчина душица
- ▢со бибер окусити
- ▢1 ½ чаше лагана крема или испарено млеко
- ▢једна кашика кукурузни скроб
- ▢4 унце крем сир собна температура
- ▢два чаше оштар сир чедар уситњен
- ▢⅓ чаша свеж пармезан уситњен
Упутства
- У шерпи кувајте лук и бели лук на путеру на средњој ватри док не омекшају.
- Додајте броколи, пилећу чорбу, тимијан и со и бибер. Доведите до кључања, смањите топлоту и кувајте док броколи не омекша, око 6 минута. Додајте крем сир и кувајте још 2 минута да омекша.
- Уклоните 1 шољу броколија, крупно исецкајте и оставите са стране. Користећи урањајући блендер, измиксајте преосталу супу.
- Комбинујте крему и кукурузни скроб.
- Проври супу и умутите крему. Крчкајте док се не згусне, око 3-4 минута.
- Уклоните са ватре, умешајте 1 ¾ шоље чедар сира, сав пармезан и резервисано сецкано поврће. Украсите додатним сиром и одмах послужите.
Рецепт Нотес
Лагана крема се може заменити испареном или млечном.Овом рецепту се може додати и друго поврће, укључујући карфиол, црвену паприку и/или шаргарепу.
Информације о исхрани
Послуживање:1.25чаша,Калорије:331,Угљени хидрати:петнаестг,Беланчевина:16г,Дебео:24г,Засићене масти:14г,холестерол:76мг,натријум:710мг,калијум:507мг,Влакно:дваг,шећер:8г,витамин А:1152ИУ,Витамин Ц:62мг,Калцијум:473мг,гвожђе:једнамг(Наведене информације о исхрани су процене и варираће у зависности од метода кувања и брендова коришћених састојака.)
НаравноПредјело, прилог, супа
