Када разматрају алкохолна пића, неки људи се труде да разумеју разлику између вискија, бурбона и вискија. Иако постоје основне сличности у вискију, бурбону и вискију, сваки од њих има карактеристике и производне праксе због којих су јединствени.
Шта је виски?
Виски је главна категорија у коју спадају и бурбон и виски. Сви бурбони и виски су виски; није све виски бурбон или виски.
повезани чланци- Аутентични рецепт за пиће Роб Рои + једноставне варијације
- Јацк Даниелс Вхиски Дринкс
- 16 популарних напитака од вискија
Виски је дестиловани житни дух
Према Вхиски Адвоцате , виски је дестиловани алкохол који се прави од житарица. Сви остали дестиловани ликери су направљени из других извора. На пример, ракија, као нпрАрмагнацилиКоњак, потиче од грожђа. Произвођачи вискија користе слани јечам или друга зрна да направе дух. Намоче зрна у врућој води да ослободе шећере, а затим додају квасац да ферментирају шећер у алкохол. Коначно, алкохол дестилирају и одлежавају у бурадима.
Бурбон, виски и раж су све врсте вискија. Постоје и друге врсте вискија.
Виски из Тенесија
Виски из Тенесија је врста вискија од кукуруза направљеног у држави Теннессее.
- Супротно веровању да је поврће, кукуруз је зрно и тако дестилована алкохолна пића направљена од кукуруза одговарају дефиницији вискија.
- Иако је у пракси дестилације, старења и укуса сличан бурбону, Џек Данијелс примећује да дестилерије вискија у Тенесију користе поступак филтрирања угља.
- Коктели Јацк Даниелссавршени су за виски у Тенесију.
Ирски виски
Ирски виски, како само име говори, виски је дестилиран у Ирској.
- Запремински алкохол мора бити мањи од 94,8 процената.
- Различити дестилатори користе различита зрна, али сав ирски виски мора одлежати три године у дрвеним бачвама.
- Ирски виски је углавном сладак и гладак јер често пролази кроз троструку дестилацију.
- ИспробајтеИрски виски коктели.
Канадски виски
Канадски виски се дестилује у Канади.
као што се види на тв машинама за вежбање
- Иако се канадски виски првенствено прави од кукуруза, људи га често називају раж или виски, јер неки канадски виски има малу количину ражи у каши.
- Канадски виски не сме се мешати са раженим вискијем произведеним у Сједињеним Државама. Разлог због којег су људи почели да називају канадски виски ражом је тај што им се свидео укус који је раж додала вискију када су дестилерије почеле да додају мало.
- Произвођачи канадског вискија такође праве своје каше другачије него у САД-у. У САД-у дестилери мешају све различите врсте зрна заједно, док их у Канади мешају одвојено, а затим их комбинују након дестилације.
- Виски је такође одлежао у комбинацији нових и старих буради различитих врста шума како би се избегло прекомерно укусе који могу произаћи из нових буради направљених од једног дрвета.
- Покушајте у аВипер коктел.
Виски од ражи
Амерички ражени виски прави се од кукуруза и ражи, с тим што је најмање 51 одсто жита раж. Првенствено се дестилује у Кентуцкију. Одлежава у новим америчким угљенисаним храстовим бачвама. Покушајте устаромодан.
Виски вс Виски
Термини виски и виски потичу првенствено из географских разлика. У Сједињеним Државама и Ирској житни алкохоли називају се вискијем, док га у Канади и Шкотској зову виски.
Шта је Боурбон?
Боурбон је врста вискија.
Бурбон вс Виски
Сви бурбони су виски, али нису сви вискији бурбони.
Због чега је то Бурбон?
Амерички закони регулишу оно што произвођачи могу означити као бурбон.
- Каша која се користи мора садржавати најмање 51% кукуруза.
- Једини адитив дозвољен изван каше и квасца је вода. Не смеју се користити никакви други адитиви.
- Мора бити 160-постотни (80 вол.% Алкохола или АБВ) или мање.
- Може се производити само у Сједињеним Државама.
- Мора да одлежи најмање две године.
- Старење се одвија у новим угљенисаним бачвама од белог храста.
- Док је главно зрно бурбона кукуруз, друга зрна могу укључивати раж, јечам или слад.
- Уживајте у класикупопут јулепа.
Шта је виски?
Произведен у Шкотској, као што и само име говори, шкотски виски се дестилује од сладеног јечма и других житарица.
Шкотски вс Виски
Прва разлика је у томе што се шкотски виски пише без 'е' у вискију. Сав шкотски је виски (или виски), нису сви виски шкотски.
Сцотцх Прописи
Велика Британија је законска регулатива за производњу шкотског вискија који укључује:
- Мора се производити у Шкотској.
- Дестилује се из каше од сланог јечма и осталих житарица.
- Ферментира се само додавањем квасца.
- Мора бити 90 посто (94,8 процента АБВ) или мање, са минималном АБВ од 40 процената.
- У храстовим бачвама мора сазревати најмање три године.
- Једини дозвољени адитиви су боја воде и карамеле.
- Покушајте у аКоктел Роб Рои.
Врсте вискија
Шкотски виски је доступан у различитим врстама, укључујући:
- Сингле малт, који се производи у појединачним серијама. Сингле слад садржи само једно зрно: сладни јечам.
- Једнозрно, које се производи у појединачним серијама, али са укљученим слађеним јечмом и једним или више других зрна.
- Смешани слад, који садржи два или више вискија од једног слада направљене у различитим дестилеријама.
- Мешано зрно, које се прави од два или више вискија од једног зрна направљених у различитим дестилеријама.
- Смеша, која се прави од најмање једног слада помешаног са најмање једним вискијем од једног зрна.
Резиме шкотског вс вискија против бурбона
Табела у наставку сумира неке кључне разлике. Иако се укуси разликују у зависности од тога ко прави виски и како га праве, ноте окуса и боја су опште.
| Дух | Порекло | Састојци & Производња | Арома |
| Виски | По целом свету | Дестилирани житни дух | Зависи од укуса |
| Ирски виски | Ирска | Различита зрна Одлежао 3 године у дрвету 40% до 94,8% абв Троструко дестиловано | Златна боја Глатко Лагано слатко Суптилни укуси |
| Виски из Тенесија | Теннессее | 51% кукуруз Угљен филтриран Одлежао у угљенисаним новим храстовим бурадима 40% до 80% АБВ | Јантарна боја Ароматична Слатко Карамела, ванилија и зачинске ноте колико деце се малтретира сваке године |
| Канадски виски | Канада | Углавном кукуруз са осталим житарицама Одлежао најмање 3 године у дрвеним бачвама Најмање 40% АБВ | Златна боја Глатко Укуси путера и зачина |
| Бурбон | Сједињене Америчке Државе | Најмање 51% кукуруза Одлежао у новим угљенисаним храстовим бурадима 40% до 80% АБВ | Јантарна боја Може бити глатко или грубо Алкохолна пића без шећера за дијабетичаре Често има „топлоту“ Укуси карамеле, смеђег шећера, ваниле и зачина |
| Виски виски | Шкотска | Вода и сладни јечам Може садржати и друга зрна житарица Одлежао 3 године у храстовим бачвама 40% до 94,8% АБВ Може бити уништено | Јантарна боја Глатко Понекад смокеи Укуси карамеле, зачина, коре наранџе, ваниле |
Разлика између шкотског, бурбонског и вискија
Све ове разлике резултирају варијацијама укуса, слаткоће и глаткости духа. Одредити који најбоље одговара вашим укусима ствар је експериментисања са разним врстама и брендовима вискија. Следећи пут кад изађете у град, испробајте другу врсту вискија на стенама или уживајте у коктелу или врућем плишама како бисте утврдили шта волите.
