Традиционални мартини су изузетно чиста пића јер садрже само бистра алкохолна пића, али прљави рецепт за мартини одступа од овог нетакнутог изгледа. То је зато што се сланица (традиционално сланица од маслина) додаје џину и вермуту за додатни укус, ароматичност и облачан изглед.
Како направити прљави мартини
Класични рецепт за прљави мартини садржисуви џин, суви вермут исланица или сок од маслиназаједно са украсом од маслине. Иако се класични мартини увек меша и никада се не мућка, за додавање саламуре са маслинама потребно је мућкање леда у мушалици за коктеле како би се сок / слани раствор уклопио у жестока пића.
повезани чланци- 11 рецепата смрзнутог блендера са алкохолним пићима
- 18 празничних божићних празничких пића
- Рецепти за тропска пића
Састојци
- ½ унца сувавермут
- ½ унца саламуре са маслинама
- Лондонски суви џин од 2 грама
- Лед
- Шпанске маслине
Упутства
- Олади чашу мартинија.
- У мушалици за коктеле комбинујте вермут, сок од маслине и џин.
- Додајте лед и промућкајте да се охлади.
- Процедите у охлађену чашу за мартини и украсите маслинама.
Најбољи прљави Мартини састојци
Састојци прљавог мартинија су једноставни, али профили окуса и ароматичности неких брендова прљавим мартинијима дају се боље од других.
Дирти Мартини Гин - Друмсханбо Ирисх Гунповдер Гин
Гин не долази само са једним ароматичним профилом. У ствари, занатски дестилатори користе све врсте биљних састојака у својим џиновима, који олтарују и ароме и ароме крајњег производа. Међутим, један важан фактор за било који џин који се користи у прљавом мартинију је тај да је сув. Међутим, за прљави мартини желећете џин са ароматичним састојцима који се добро стапају са укусом саламурене маслине. Тхе Друмсханбо ирски барут џин садржи ноте клеке, лимуна и коријандера који се прелепо стапају са сланицом од маслина. Или покушајте Року гин , благо цветни јапански џин са зачинским залогајем бибера, трзавим нотама цитруса и носом чаја и смреке.
Суви вермут за прљави мартини - Царпано Бианцо Суви вермут
Ово је бианцо вермут, суви вермут са само примесом слаткоће; не толико да постане слатки вермут, али ни кост сува. Овај наговештај слаткоће доноси баланс у саламури маслина у прљавом мартинију, док његове ноте цитруса и ароматика добро функционишу са профилом Друмсханбо барутног џина за лепо уравнотежен и ароматичан прљави мартини. Можете и да користите Ноилли Прат екстра-суви вермут , који има ароматични профил који добро делује у прљавом мартинију за људе који преферирају изузетно сув мартини.
Прљави сок од маслине од мартинија - Прљави сок од врхунског маслиновог расола
Расол од маслина Дирти Суе развијен је посебно за прљави мартини, па не чуди што тако добро делује у овом коктелу. Користи врхунске маслине и савршену количину соли како би ваш мартини донео уравнотежену сланост.
Маслинасти украс за прљави мартини - маслене пуњене прљаве туше од плавог сира
Класични украс за прљаве мартиније су непуњене шпанске маслине или маслине пуњене плавим сиром, мада ћете можда видети и друге украсе попут лимуновог умака. Маслине пуњене плавим сиром додају зачињен, оштар залогај на крају мартинија, као и ударање носа аромама плавог сира док пијуцкате. Дирти Суе прави неке од најбољих маслина пуњених плавим сиром. Ако нисте љубитељ плавог сира, можете пробати маслине пуњене фетом Дирти Суе, шпанске маслине пуњене пиментом или једноставно додати своју омиљену шпанску маслину без коштица.
Односи састојака за прљави мартини
За тако једноставан коктел са тако мало састојака помислили бисте да би формула за савршени прљави мартини била очигледна, али то једноставно није случај. Већина љубитеља мартинија прилично су прецизни у погледу тога колико сваког састојка воле у својим пићима, а варијације су огромне.
како из одеће извући хемијски мирис
- За неке је мартини или прљави мартини најбољи када је изузетно сув, толико да практично не садржи вермут (или га уопште нема, или само једноставно испирање чаше вермутом пре него што га испразни и дода џин и маслину сок).
- Други преферирају влажни мартини, који може садржавати једнако количину састојака у омјеру 1: 1: 1.
- Вероватно вам укус пада негде на средини дуж овог спектра; петљајте са пропорцијама састојака и пронађите своју савршену равнотежу.
- Добро полазиште је употреба једнаких делова сувог вермута и саламуре на четири дела вотке или џина, али то је само смерница.
Ултимате Дирти Мартини Рецепт
Овај ултимативни прљави мартини користи специфичне маркиране састојке за стварање сувог, ароматичног мартинија са примесом маслиновог расола.
Састојци
- Нце унца Суви вермут Царпано Бианцо
- Нце унца Дирти Суе премиум сок од саламуре
- 2 унци Друмсханбо ирски барут џин
- Лед
- 3 Прљаве Суе маслине пуњене плавим сиром
Упутства
- Олади чашу мартинија.
- У мушалици за коктеле комбинујте вермут, саламуру од маслина и џин.
- Додајте лед и промућкајте да се охладите.
- Проциједите у охлађену чашу за мартини.
- Украсите маслинама пуњеним плавим сиром.
Прљави Мартини рецепт без вермута
За неке људе, вермут само стане на пут добром мартинију. У ствари, Винстон Цхурцхилл је био познат по уживању у мартинију без вермут, дакле у суштини прави џин. Стога, ако желите џиновско искуство, испустите вермут са овим лаганим прљавим мартини рецептом.
Састојци
- ½ унца саламуре са маслинама
- 2½ унци сувог џина
- Лед
- 3 шпанске маслине за украс
Упутства
- Охладите чашу за коктел.
- У мушалици за коктеле комбинујте саламуру од маслина и гин.
- Додајте лед и промућкајте да се охладите.
- Процедити у охлађену чашу и украсити маслинама.
Водка Прљави мартини рецепт
Мартини од вотке прљав се прави на сличан начин као и мартини од џина; главна разлика је у употребљеном духу.
Састојци
- ½ унца саламуре са маслинама
- ½ унца сувог вермута
- Премија вотке од 2 унце
- Лед
- 3 шпанске маслине за украс
Упутства
- Олади чашу мартинија.
- У мушалици за коктеле комбинујте саламуру од маслина, вермут и вотку.
- Додајте лед и промућкајте да се охлади.
- Проциједите у охлађену чашу за мартини и украсите маслинама.
Најбоља вотка за прљави мартини
Изаберите врхунску вотку за свој прљави мартини. Неки добри избори укључују:
- Реика водка
- Водка Белведере
- Било који од овихнајбоље вотке
Варијације на рецепту Прљави Мартини
Када припремите формулу за прљави мартини, можете користити пропорције које вам се највише свиђају да бисте креирали једну од ових прљавих варијација мартинија. Ако волите другачији однос џина: саламуре: вермута (1: 1: 4) него што се тражи у овим рецептима, прилагодите га према сопственом укусу.
Кисели прљави Мартини
Сок од киселих краставаца додаје леп угриз оцта на ваш прљави мартини. Користите сок од киселих краставаца или га помешајте са сланом водом киселог краставца или зачињеном сланом водом.
Састојци
- ½ унца расола од киселог краста
- ½ унца сувог вермута
- 2 унце сувог џина или вотке
- Лед
- Кришка корнишона или краставца за украс
Упутства
- Олади чашу мартинија.
- У мушалици за коктеле комбинујте саламуру од киселих краставаца, суви вермут и џин или вотку.
- Додајте лед и промућкајте да се охладите.
- Процедити у охлађену чашу. Украсите кришком корнишона или краставца.
Пепперонцини Прљави Мартини
Испробајте ово као живахну алтернативу прљавом мартинију.
Састојци
- ½ унца сланице пепперонцини
- ½ унца сувог вермута
- 2 унце сувог џина или вотке
- Лед
- Зелене маслине или феферон за украшавање
Упутства
- Олади чашу мартинија.
- У мушалици за коктеле комбинујте слани раствор пепперонцини, суви вермут и џин или вотку.
- Додајте лед и промућкајте да се охладите.
- Процедити у охлађену чашу. Украсите маслинама и / или феферончинима.
Јалапено Прљави Мартини
Желите да покренете врућину? Пробајте ово укуснобела текилаваријација прљавог мартинија.
Састојци
- ½ унца киселог саламуре за јалапено
- ½ унца сувог вермута
- 2 унце беле текиле
- Лед
- Кисели или свежи јалапено за украс
Упутства
- Олади чашу мартинија.
- У мушалици за коктеле комбинујте слани раствор јалапено, суви вермут и бланко текилу.
- Додајте лед и промућкајте да се охладите.
- Процедити у охлађену чашу. Украсите јалапеном.
Прљави Гибсон
Гибсон је једноставан преокрет на мартинију; у суштини је мартини украшен коктел луком уместо маслинама. Овај прљави гибсон додаје мало саламуре са коктел лука.
Састојци
- ½ унца саламуре од коктела од лука
- ½ унца сувог вермута
- 2 унце сувог џина или вотке
- Лед
- Коктел лук за украс.
Упутства
- Олади чашу мартинија.
- У мушалици за коктеле комбинујте саламуру од лука за коктел, суви вермут и џин или вотку.
- Додајте лед и промућкајте да се охладите.
- Процедити у охлађену чашу. Украсите коктел луком.
Силази и прљави мартини стил
Ако постоји пиће које заслужује ваш посебан додир, то је прљави мартини. Дакле, немојте се клонити мало експериментисања. Користите жељене пропорције заједно са занимљивим саламурама или течностима за кисељење да бисте креирали своју сопствену верзију.
