Брускета је лако моје омиљено предјело свих времена!! Свежи сочни парадајз, босиљак и зачини су нагомилани хлебом са белим луком!
Једном када научите како да правите брускете и то ће постати лаки за коришћење летњег парадајза у годинама које долазе.
Када смо путовали по Италији, мислим да смо сваки оброк започињали са предјелом од брускета и током година сам поново креирао оно што бих могао назвати најбољим рецептом за брускете. Само нас враћа у оне мале ресторане у Италији који нам толико недостају.
Шта је Брускета?
Иако обично сматрамо да је брускета део парадајза у овом рецепту, реч брускета се заправо односи на припрему хлеба (нарезати, маслиново уље и бели лук протрљати), а не прелив за брускете.
У ствари, брускете нису увек преливене парадајзом, већ се могу направити и са другим састојцима (попут печурака, сира или чак краставци ), али овај парадајз ми је омиљени!
прање боје за кравату по први пут
Како направити брускете
Ако никада нисте правили ово класично италијанско предјело, лако је, укусно и свеже.
ПАРАДАЈЗ
Заиста нема најбоље осим сорте која је свежа и зрела. Квалитет овог лаког рецепта за брускете у потпуности зависи од квалитета парадајза! Узмите најзрелије, најсочније које можете пронаћи, ја лично користим било коју сорту (надам се из моје баште) и само се придржавајте квалитета.
Исеците парадајз у цедиљку и оставите да се оцеде док припремате остале састојке.
СИРЋЕТ
Неки рецепти додају балзамико сирће, међутим, црвено винско сирће је традиционално и ја га више волим јер не надјача парадајз.
кокетно јој покупи редове
БАСИЛ
Дефинитивно желите да користите свеж босиљак за овај рецепт, када одете у продавницу, можете га наћи у производном делу у малом паковању од шкољки. Међутим, ако погледате около, често продају и свежу малу биљку босиљка која је отприлике по истој цени, али већа и траје дуже. Свеж босиљак је неопходан за овај једноставан рецепт за брускете!
Какав хлеб служите уз брускете?
Ову брускету од парадајза можете послужити са било којом врстом хлеба, тост , или крекери. Користио сам француски хлеб, али сматрам да је багет најбоља опција јер га је лакше јести без да сав прелив отпада.
Хлеб је најбоље премазати маслиновим уљем и лагано препећи (што је право значење речи брускета). Овај корак се може урадити сатима унапред ако се спремате за госте!
Ох, још једна ствар… не прескачите корак трљања свежег белог лука на тост / хлеб на жару . То чини велику разлику у стварању савршеног залогаја!
Ову брускету служимо на собној температури. Промешам и обично оставим на пулту најмање сат времена пре сервирања.
Брускете је најбоље јести свеже, али ако вам остане, оставите их у фрижидеру у затвореној посуди неколико дана. Ако нам остане, често ћемо направити укусно Брускета печена пилетина или чак прелијте кашиком пилећа прса на жару или чак на врху пице!!
најбољи градови за живот на флориди
Можете ли да замрзнете брускете?
Технички да, можете га замрзнути, али више неће бити прикладан као свеже предјело. Ако га замрзнете, додајте га у сосове за тестенине, супе или варива за максималан укус!
Још рецепата за свеж парадајз
- Супа од свежег парадајза – Класични рецепт за парадајз супу!
- Печена тестенина од чери парадајза – Једноставан оброк од 30 минута
- Салата од свежег краставца од парадајза
- Пицо де Галло
- Печени парадајз из пармезана – Одличан породични прилог!
- Пита од парадајза – НАЈБОЉА пита од парадајза!
Да ли сте направили ову Гарден Фресх Брусцхетта? Обавезно оставите оцену и коментар испод!
5из37гласови ПрегледРецепт Гарден Фресх Брусцхетта
Преп Тиме10 минута Цоок Тиме4 минута Укупно време14 минута Порције12 порције Аутор Холли Нилссон Сочни парадајз пребачен свежим босиљком нагомиланим на тостираном хлебу.Састојци
- ▢20-24 унце свеж парадајз (4-5 ромских парадајза или 3-4 обична парадајза) ситно исецкане на коцкице
- ▢једна каранфилић Бели лук млевено
- ▢¼ чаша свеж босиљак ситно исецкане
- ▢два кашике маслиново уље
- ▢једна кашика винско сирће
- ▢½ кашичица свака со и бибер (или по укусу)
Фор Сервинг
- ▢једна багет
- ▢маслиново уље и свеж чен белог лука за тостирање
Упутства
- Парадајз нарежите на коцкице око ¼' и лагано оцедите.
- Помешајте све састојке и оставите да одстоји на собној температури најмање 1 сат.
- Багет нарежите, премажите маслиновим уљем и тостирајте или пеците на роштиљу док не порумени. Сваки пржени комад багета истрљајте ченчићем сировог белог лука.
- Одозго са мешавином парадајза.
Рецепт Нотес
Исхрана заснована на величини порције од ¼ шоље. Овај рецепт чини око 3 шоље.Информације о исхрани
Калорије:86,Угљени хидрати:12г,Беланчевина:дваг,Дебео:3г,натријум:227мг,калијум:134мг,Влакно:једнаг,шећер:једнаг,витамин А:420ИУ,Витамин Ц:6.6мг,Калцијум:22мг,гвожђе:0.8мг(Наведене информације о исхрани су процене и варираће у зависности од метода кувања и брендова коришћених састојака.)
НаравноПредјело ХранаАмериканац, Италијан© СпендВитхПенниес.цом. Садржај и фотографије су заштићени ауторским правима. Дељење овог рецепта се охрабрује и цени. Копирање и/или лепљење целих рецепата на било које друштвене медије је строго забрањено. .
Више свежих и лаких предјела
- Свеж манго сос – савршено за гомилу
- Брускета од краставаца – забаван обрт на класику
- Једноставан рецепт за цевич од шкампа – са свежим укусом цитруса
- Јалапено Попперс умотани у сланину – одлично за дан игре
- Воћна салса са чипсом од цимета – слатка ужина
