Не морате бити стручњак за баштованство да бисте узгајали зимско поврће у Грузији. У ствари, зимско баштованство може бити много лакше од пролећне садње или летње бербе. Сигурно је мање корова за извлачење, а заливање је мањи посао јер не морате да се носите са топлотом од 100 степени. Пратећи неколико једноставних смерница и разумевајући услове за узгајање вашег подручја, можете своју зимску башту претворити у замрзивач пун домаћих супа и тепсија.
Планирање
Зоне тврдоће у Џорџији се крећу од 7а у северозападном делу државе до 8б у близини Саване. Због велике флуктуације температуре и датума мраза, обавезно бирајте биљке које се гаје за узгој у вашем подручју. Први датуми мраза чак и у северној Џорџији су средина октобра, тако да бисте могли да садите саднице пре него што се земља охлади да би могле да расту.
повезани чланци- Узгајање јестивог зимског врта
- Идентификација зимског сквоша
- Слике биљака које расту зими
Кључ успешних зимских вртова је осигурати да земља остане довољно топла да биљке достигну зрелост. То ћете најлакше постићи коришћењем подигнутих кревета. Подигнути кревет омогућава сунцу да брже загреје тло. Ово је посебно важно јер ће биљке током зимских месеци добијати мање свакодневне сунчеве светлости. Још један алат који ћете можда желети је цлоцхе или хладни оквир. Оба предмета стварају „ефекат стаклене баште“ задржавањем топлоте сунчевих зрака у непосредној близини биљке, а да лишће не лише директне сунчеве светлости. Капе и хладни оквири такође штите нежне биљке од ветра.
Врсте зимског поврћа које расте у Грузији
Ово поврће се може посадити крајем лета за зимску бербу:
- Шаргарепа
- Цвекла
- Першин
- Рутабага
- Лук
- Купус
- Лист зелене салате
- Спанаћ
Ово поврће се може садити на јесен за пролећну бербу:
- Броколи
- Шаргарепа
- Репа
- Кохлраби
- Першин
- Карфиол
- Сенф
- Купус
- Ротквица
- Цвекла
Садња
Након консултација са датумима мраза за ваше подручје, помоћу календара одредите када биљке треба да оду у земљу. Одузмите број недеља до зрелости од првог датума мраза да бисте одлучили када ћете садити. У идеалном случају, зимско поврће у Грузији имаће најмање неколико недеља бербе пре него што пређе у мировање за зиму. Биљке попут коренског поврћа за које не очекујете да ћете убрати до пролећа могу се садити неколико недеља након првог датума мраза, али мораћете да се уверите да је земља још увек довољно растресита за употребу.
Ако је земља тврда, додајте амандмане попут тресетне маховине, вермикулита и компоста како бисте је учинили више прхком. Након садње покријте дебелим слојем малча како бисте сачували влагу и задржали топлоту у корену. Повремено проверавајте ниво влаге стављајући прст приближно два до три центиметра испод површине тла. Ако се осећа сувим, мораћете да заливате. Ако се осећа влажно, сачекајте неколико дана и поново проверите.
Жетва
Пажљиво пратите своју башту како бисте пронашли знакове да је биљка спремна за бербу. Поврћу засађеном у зимским вртовима може требати више времена да сазри због смањене количине дневне сунчеве светлости. У областима јужне Џорџије можда ћете успети да уберете две жетве одређених биљака попут брокуле. Једноставно одсеците главу са петељке када нису сасвим пуне величине. Стабљика би тада требало да има времена да произведе пар мањих главица пре него што зима потпуно задржи.
