Научите како узгајати хранљиве клице.
Клијање мунг пасуља је релативно лако, али мора се водити рачуна да се пасуљ очисти и избегне контаминација микроорганизмима. Пасуљ мунг је свеприсутно семе клице на салатама широм земље и омиљени је пасуљ због своје лакоће и укуса. Ево како да започнете са ницањем ових хранљивих електрана.
Упутства за ницање мунг пасуља
Многа семена мунг пасуља потичу из Кине или Индије и суше се на сунцу. Могу бити прашњави, прљави или садржати комаде шљунка или песка у врећи, у зависности од места порекла. Пре ницања мунг пасуља, оперите и сортирајте пасуљ, одбацујући стране материје.
повезани чланци
- 8 идеја за вегетаријански ручак за свеже сорте
- Дијета живе хране: 13 намирница које још увек можете да једете
- 7 веганских извора протеина који испуњавају нутритивне потребе
Шта вам је потребно
До ниче пасуљ , требаће вам чиста тегла широких уста, као што је масонска тегла или друга стаклена тегла. Комерцијалне тегле или калупи за клијање су такође у реду и чине још једноставнијим започињање пројеката ницања. Такође ће вам требати параван или газа да покријете врх тегле. Чак и пар старих гаћица (наравно, чистих) са одсеченим делом стопала може се користити за покривање врха тегле за семе.
Изаберите Семе
Семе мунг пасуља можете купити у продавницама здраве хране широм земље или на мрежи преко продавница здраве хране, задруга или добављача који клијају. Потражите семе означено органским и не-ГМО како бисте осигурали најхрањивије, најмање загађено семе.
Упутства за клијање
Ставите око 1/3 шоље семена мунг пасуља у послужавник за клице или теглу. У теглу додајте једну пуну шољу хладне воде. Промешајте семе да се потпуно натопи, а затим га пустите да стане у воду осам до дванаест сати. Оцедите воду, а затим поново исперите под славином хладном водом. Ставите влажно семе мунг пасуља у спроутер, покријте и сачекајте. Исперите два пута дневно, у размаку од дванаест сати, док се не појаве клице. Мунг пасуљ почиње да ниче за око четири до пет дана. Можете их јести кад год пожелите чим се појаве изданци. Додатне клице охладите у фрижидеру како би дуже остале свежије.
Само пасуљ исхрана
Мунг пасуљ пакује пуно исхрана у сваки мали пасуљ. Једна шоља проклијалог мунг пасуља садржи само 35 калорија, али добићете скоро 23 процента дневних потреба за витамином Ц. Добићете и лепих 7 процената дневног препорученог уноса влакана са 2 грама влакана. Такође садрже занемарљиву количину гвожђа и калцијума.
Како уживати у Мунг пасуљу
Вероватно сте видели клице мунг пасуља међу понудама у салати, али како другачије можете јести мунг пасуљ?
- Кинеска кухиња - направите вегетаријански кунг пао или лепу помфрит од поврћа и додајте мешавини хрскаве клице мунг пасуља. Одличан начин за прављење брзог, лаког и здравог кинеског рецепта са мунг пасуљем је маринада или сотирање тофуа, а затим додавање поврћу за брзо пржење. Користите водене кестене, махуне пасуља, паприку, лук, брокулу и мунг пасуљ. Користите подлогу од биљне чорбе, додајте мало кукурузног скроба да се згусне и ароматизирајте сосом од белог лука, ђумбира и соје. Направите мало смеђег пиринча као прилог и то је инстант кинеска храна, вегетаријанско.
- Само тепсија од пасуља - Мике Левис даје рецепт за тепсију од мунг пасуља Вег Ворлд . Тепсије су брза, лагана јела од једног јела која спремите у рерну.
- Мунг пасуљ са мешаним поврћем - Лепо мешавина поврћа и мунг пасуља створи ово здраво јело.
- Само чорба од пасуља - Вегетаријански паприкаш никад не окуси овако добро! Употријебите мало хљеба од цјеловитих житарица како бисте испили чорбу и добили сте обилно вегетаријанско јело.
- Веганске пљескавице само на грах - Направи укусно само хамбургер од пасуља уз овај рецепт. Веганска је и делује заједно са пљескавицама од патлиџана за укусну посластицу.
Без обзира на то како га нарежете, скромни пасуљ мунг је једноставан, хранљив и укусан. Ако сте тек почетник када је у питању клијање, почните са мунг пасуљем за скоро тренутни успех у ницању.
