Ако уживате у прављењу прљавих мартинија код куће, али вам је досадило трошити боце маслина само за сок, постоји једноставно решење. Научите како сами направити прљави мартини сок од маслина.
Направите властити сок од маслине за прљаве мартине
Маслинов сок или саламура не долази из самих маслина као маслиново уље. То је једноставно мешавина соли, сирћета и воде, иако маслине додају мало укуса. Прављење сопственог прљавог мартини сока од маслина прилично је једноставно.
омаж мајци у библијиповезани чланци
- 18 празничних божићних празничких пића
- Бесплатни рецепти за коктел од шампањца
- 11 рецепата смрзнутог блендера са алкохолним пићима
Састојци
- 2 шоље зелених маслина
- 2½ шоље воде
- 2 кашике сирћета
- 2 кашике соли
Опрема
- 1 стаклена тегла и поклопац (рециклирање старе тегле маслине је у реду)
- Варјачом
Упутства
- Ставите маслине у стаклену теглу и добро их притисните дрвеном кашиком да пусте природне сокове.
- Помијешајте воду, сирће и сол и прелијте смешу преко маслина. Обавезно прекријте маслине, али оставите мало ваздушног простора на врху тегле.
- Добро затворите посуду поклопцем и снажно га промућкајте. Ова акција меша смешу и омогућава маслинама да пусте мало више укуса.
- Ставите теглу у фрижидер и обавезно је поново протресите пре употребе сока. Што је смеши дуже дозвољено да седи, то је сланица од маслина све јача.
- Понављајте овај поступак док маслине не завршите и више их никада нећете морати трошити.
Савет за максимизирање сока у тегли
Ако и даље више волите саламуру коју добијате приликом куповине контејнера с маслинама, покушајте да купите своје маслине у продавници гурманске хране, где их можете сами скупити у контејнер. Додајте додатни саламуру од маслина како бисте од ње могли да направите мартини, али ипак вам остаје довољно да покрије маслине. Када ваш сок од маслине почне да се смањује, додајтевермут, који је сличан по укусу.
Купите унапред направљени сок од маслине
Прљави сладокусци мартинија могу тврдити да је унапред припремљени сок од маслине далеко инфериоран у односу на свеж сок од маслине, али има нешто што треба рећи због погодности. Можете га купити од следећих произвођача:
колико мораш имати година да би се иселио из родитељске куће
- Прљава Суе - Ова саламура се прави од маслина из шпанског региона Севиља и два пута се филтрира пре флаширања. Производ се продаје по цени од око 13 долара за бочицу од 375 мл, а минимално се могу купити две бочице када купујете директно са веб странице Дирти Суе.
- Босцоли - Направљен од зелених маслина, Босцоли се продаје за мање од 10 долара за боцу од 12,7 унци. Оцењује се прилично добро код купаца, мада је некима превише слан за њихов укус.
- Браћа за накнаду - Фее Бротхерс се поноси чињеницом да је њихов производ права саламура, иста као и за паковање маслина. Рецензије су помало помешане, неки купци су задовољни производом, а посебно један купац који није био импресиониран укусом. Боца од 12 унци продаје се по цени од око 14 долара по боци.
Никад не останите без маслиновог сока
Без обзира купујете ли сок од маслине или га правите сами, ово је један састојак који би сваки кућни бармен требао имати при руци. Опремите свој бар овим миксером и можете уживати у прљавом мартинију кад год желите.
