РДА је скраћеница за препоручени додатак исхрани. Одбор за храну и исхрану Медицинског института Националне академије наука успоставља РДА, који препоручују дневно унос микроелемената (витамина и минерала) и макронутријената (угљени хидрати, масти и протеини) за људе у различитим категоријама на основу пола, старости, и одређена здравствена стања попут трудноће и дојења. РДА је дизајниран да обезбеди „просечни дневни ниво уноса довољан да задовољи потребе за хранљивим састојцима готово свих (97% -98%) здравих људи“, према Национални заводи за здравље .
РДА и дијетални референтни уноси
РДА је једна од три различите врсте дијететских референтних уноса (ДРИ) коју је основао Медицински институт Одбор за храну и исхрану , заједно са адекватним уносом (АИ - количина хранљивих састојака потребна да би се осигурала нутритивна адекватност) и подношљивим горњим нивоом уноса (УИ - максимални дневни унос хранљиве материје који неће узроковати здравствене проблеме). Сви ови референтни стандарди имају варијације засноване на особинама, као што су пол, старост и одређена здравствена стања.
повезани чланци- 10 намирница богатих витамином Д.
- Чињенице које бисте требали знати о витаминима Б1
- Занимљиве чињенице о витамину А.
Историја
Према Натионал Ацадемиес Пресс , РДА је први пут развио Одбор за храну и прехрану Института за медицину 1941. године, а прво издање РДА је објављено 1943. Од тада су РДА уређивани и ревидирани девет пута. Сви ДРИ, укључујући РДА, повремено се поново процењују док одбори и чланови Одбора за храну и исхрану процењују нова истраживања и информације. Најновије ажурирање свих ДРИ, укључујући РДА, било је 2003. године.
РДА и дијета
Сва храна коју једете садржи енергију (калорије), макронутријенте и микроелементе. Пакована храна има налепнице на којима су бар неке информације о хранљивим састојцима; типично калорије, протеини, масти (и засићене масти), угљени хидрати, холестерол, натријум, влакна, шећери, витамин А, витамин Ц и калцијум. Ове етикете наводе количину ових хранљивих састојака по порцији, а такође нуде и проценат РДА који храна задовољава. Постоје алати на мрежи за израчунавање хранљивих састојака за необележену храну, јер воће, поврће и друга непакована храна обично немају ознаку о хранљивости. Генерално, ознаке за исхрану претпостављају проценат РДА за одраслог мушкарца који једе 2000 калорија дневно.
Примери
На пример, струја РДА за витамин Ц. за непушаче одраслих мушкараца и жена је 60мг. Ово је устаљена препорука за спречавање скорбута, који је болест која узрокује недостатак витамина Ц. Претпоставимо да једете неке воћне грицкалице, а на етикети стоји да садржи 20 процената (20%) РДА за витамин Ц. То значи да садржи 12 мг витамина Ц (60 мг к 20%) и мораћете да једете храну која садржи додатних 48 мг витамина Ц како би се испунили минимални захтеви како би се избегао недостатак.
За други пример, рецимо да сте појели јабуку и питали се о витамину А. Пошто јабука нема етикету, мораћете да потражите колико витамина А има помоћу нутриционистичког алата. Према прорачуну хранљивости, видите да јабука садржи 1 проценат (1%) дневног уноса витамина А. Тхе РДА за витамин А. је 900 микрограма дневно за мушкарце. То значи да јабука садржи 9 микрограма витамина А, а требат ће вам додатних 899 микрограма да бисте задовољили минималне захтеве.
Не испуњава РРА
У зависности од тога колико је ваша дијета густа хранљивим састојцима, можда нећете испунити РДА за сваки хранљиви састојак сваког дана. У различитим данима можете прећи на витамин Ц, а испод на витамин А, али следећег дана пређите на витамин А, а мање на витамин Ц. Оно што је важно је да свакодневно просечите најмање РДА за сваку хранљиву материју . Дакле, ако у понедељак имате 75 мг витамина Ц, у уторак имате 45 мг, а у среду 100 мг, током ова три дана у просеку сте имали 73 мг, што је преко РДА.
Прекорачење РДА
Важно је имати на уму да је РДА минимална просечна препорука како би се избегли недостаци. Тако да је у већини случајева сасвим у реду да пређете РДА за хранљиве састојке под условом да останете у оквиру једног од других ДРИ-а, УИ (толерантни горњи ниво уноса), који ће вам спречити предозирање одређеним хранљивим састојцима. Међутим, такође је важно напоменути да је то прилично тешко предозирање хранљивим састојцима који једу целу храну ; међутим, обогаћена храна (она којој су додани витамини и минерали) и додаци могу изазвати то премашују корисничке интерфејсе . Стога је најбоље покушати да испуните свој РДА хранљивих састојака једући разнолику храњиву целу храну, попут воћа, поврћа, орашастих плодова, семена, меса, живине, рибе, млечних производа и интегралних житарица. Ово ће вам помоћи да одржите уравнотежен витамин и минерале. Ако једете исхрану сиромашну хранљивим састојцима (она која садржи пуно прерађене, пржене, слатке и брзе хране), можда ћете желети да разговарате са својим лекаром о узимању мултивитаминског додатка како бисте били сигурни да испуњавате минималне захтеве РДА како бисте избегли недостатке .
РДА узорци
Користећи РДА графикон је најбољи начин да утврдите колико сваког хранљивог састојка треба да просечно свакодневно користите како бисте избегли недостатак. Као пример како се РДА мења на основу пола, старости и здравственог стања, погледајте следеће узорке РДА за неколико различитих витамина.
| Живот фаза Група | Витамин А. микрограма / дан (μг / д) | Витамин Ц милиграма / дан (мг / д) | Витамин Д μг / д | Витамин Е. мг / д |
|---|---|---|---|---|
| Дојенчад | ||||
| 0-6 месеци | 400 | 40 | 10 | 4 |
| 6-12 месеци | 500 | педесет | 10 | 5 продавнице за куповину за тинејџере |
| Деца | ||||
| 1-3 године | 300 | петнаест | петнаест | 6 |
| 4-8 година | 400 | 25 | петнаест | 7 |
| Болести | ||||
| 9-13 година | 600 | Четири, пет | петнаест | Једанаест |
| 14-18 година | 900 | 75 | петнаест | петнаест |
| 19-70 година | 900 | 90 | петнаест | петнаест |
| > 70 година | 900 | 90 | двадесет | петнаест |
| Жене | ||||
| 9-13 година | 600 | Четири, пет | петнаест | Једанаест |
| 14-18 година | 700 | 65 | петнаест | петнаест |
| 19-70 година | 700 | 75 | петнаест | петнаест |
| > 70 година | 700 | 75 | двадесет | петнаест |
| Трудноћа како натерати свог дечка да те пољуби | ||||
| 14-18 година | 750 | 80 | петнаест | петнаест |
| 19-50 година | 770 | 85 | петнаест | петнаест |
| Лактација | ||||
| 14-18 година | 1.200 | 115 | петнаест | 19 |
| 19-50 година | 1.300 | 120 | петнаест | 19 |
Зашто је РДА важан
РДА помажу да се утврди колико хранљивих састојака вашем телу треба дневно да би правилно функционисало на основу старости, пола и животне фазе. Ово је корисно за одређивање количине сваког произвођача хранљивих састојака који треба да дода витаминима и храни и неопходно је за здрав оброк и планирање јеловника .
