Овај рецепт за сланину и зелени пасуљ је једноставан прилог, пуног укуса и брзо се прави!
Свежи зелени пасуљ се пржи са сланином и белим луком док не постане хрскав, а затим зачињен до савршенства.
Омиљена страна
Волим прилоге и поврће које је једноставно и не захтева огромну листу састојака, пасуљ (наравно са сланином) савршено одговара рачуну!
Састојци
БОРАНИЈА Свежи зелени пасуљ је најбоља опција јер се може кувати до меког хрскавог. Замрзнуте (или чак конзервиране) ће бити довољно, али имају мекшу текстуру.
БАЦОН Више волим сирову сланину (уместо претходно кувану) у овом рецепту јер се мало сланине масти користи за кување пасуља и даје одличан укус.
Ако имате само претходно кувану сланину (или комадиће праве сланине), користите мало путера за кување пасуља.
ФЛАВОР Бели лук даје много укуса, али може брзо да загори па се додаје на самом крају рецепта.
Опције: Украсите исеченим бадемима, пармезаном или мало свежег лимуновог сока.
Савет за кухињу: Ако их прелите орасима или семенкама, кувајте их у сувом тигању док једва порумене. Ово појачава њихов укус и чини их додатно хрскавим!
За припрему зеленог пасуља
- Оперите пасуљ и ставите малу шаку на даску за сечење.
- Оштрим ножем одрежите сам врх. Поравнајте супротни крај и исеците врх на другој страни.
Боранија се може припремити неколико дана унапред. То их чини лаким за кување (плус, одлични су за грицкање).
- Пржите сланину док не постане хрскава и оцедите.
- Боранију кувајте у масноћи од сланине док не порумени.
- Додајте бели лук, сланину и зачине према рецепту испод .
КУХИЊСКИ САВЕТ: Сачувајте додатну масноћу сланине у стакленој тегли у фрижидеру и користите је за додавање укуса сланине поврћу, Пире кромпир , и помфрит!
Остаци
- Чувајте остатке у херметички затвореној посуди у фрижидеру. Задржаће се до 4 дана.
- Поново загрејте у микроталасној пећници или на шпорету.
- Кувана боранија од сланине може се замрзнути до 10 месеци у врећици са патентним затварачем са датумом означеним споља.
Одлични рецепти за зелени пасуљ
- Зелени пасуљ бадем – само 5 састојака
- Печени зелени пасуљ
- Аир Фриер Зелени пасуљ – користите свеже или замрзнуте
- Сусам Аир Фриер Зелени пасуљ
- Класична тепсија од зеленог пасуља – класичан прилог
- Пасуљ умотаног сланином
- Салата од зеленог пасуља – свеже и хрскаво
Да ли сте направили овај зелени пасуљ са сланином? Обавезно оставите коментар и оцену испод!
како се носити са тим што нема пријатеља
4.95из17гласови ПрегледРецепт Боран са сланином
Преп Тимепетнаест минута Цоок Тимепетнаест минута Укупно време30 минута Порције6 порције Аутор Холли Нилссон Нежни хрскави пасуљ са димљеном сланином чине савршен прилог!Састојци
- ▢1 ½ до 2 фунти боранија опран, крајеви ошишани
- ▢6 кришке сирова сланина исецкани
- ▢једна каранфилић Бели лук млевено
- ▢сол и црни бибер по укусу
Упутства
- Ставите сецкану сланину у тигањ и кувајте док не постане хрскава.
- Уклоните сланину и оставите на тањир обложен папирним убрусом.
- Одбаците све осим (отприлике) 1 кашике сланине.
- Окрените топлоту на средњу. Додајте бораније у тигањ и кувајте док не порумени, повремено мешајући (око 8 минута).
- Додајте бели лук и сланину, промешајте и кувајте још 1 минут.
Рецепт Нотес
Свежи зелени пасуљ је најбоља опција, али смрзнути (или чак и конзервирани) ће бити довољни. Смрзнути или конзервирани пасуљ неће бити тако хрскав као свеж. Ако имате само претходно кувану сланину (или комадиће праве сланине), користите мало путера за кување пасуља. Опције: Украсите исеченим бадемима, прженим семенкама сунцокрета, пармезаном или мало свежег лимуновог сока. Савет за кухињу: Ако их прелите орасима или семенкама, кувајте их у сувом тигању док једва порумене. Ово појачава њихов укус и чини их додатно хрскавим.Информације о исхрани
Калорије:139,Угљени хидрати:Једанаестг,Беланчевина:5г,Дебео:9г,Засићене масти:3г,холестерол:14мг,натријум:154мг,калијум:362мг,Влакно:4г,шећер:4г,витамин А:1045ИУ,Витамин Ц:18.6мг,Калцијум:56мг,гвожђе:1.7мг(Наведене информације о исхрани су процене и варираће у зависности од метода кувања и брендова коришћених састојака.)
НаравноПрилог
