Научите како пржити бадеме како бисте наговорили њихове нијансиране укусе и унели орашасто, ароматично крцкање у салате, колаче, мрвице или готово било који рецепт који захтева бадеме. Није тешко пећи бадем, али постоји неколико различитих метода за печење бадема. Сваком од њих треба мало додатног времена и пажње да би постигао оптималне резултате.
Печење бадема 101
Два основна начина печења бадема. Можете их сушити или испећи или користити уље за посмеђивање ораха. Такође можете сушити печено тигање или препећи бадеме на плиткој тави.
повезани чланци- Врсте гљива
- Начини кувања лососа
- Врсте посуђа од ливеног гвожђа
Суво печење бадема
Да бисте осушили печени бадем, следите ове кораке.
- Загрејте рерну на 350 степени Ф.
- Бадеме распоредите по неподмазаном листу колачића.
- Пеците отприлике 10 минута или док не постану златно смеђе и мирисне. Имајте на уму да ће због високог садржаја уља бадеми и даље пећи након што их извадите из рерне.
- Проверите да ли се пробни бадем правилно угриза када га уједе. Требало би да буде препеченог, а не горког или прегорелог.
Уљано пржење бадема
Потражите уље које даје укус који желите.
- Загрејте рерну на 350 степени Ф.
- Покријте цео лист колачића алуминијумском фолијом и распоредите бадеме на тепсију.
- Премажите уље репице (или ваше омиљено уље) преко бадема.
- Пеците осам до 10 минута, извадите посуду из рерне и поспите кошер соли или морском сољу.
Тостирани бадеми на тави
За тостирање бадема требат ће вам плитка тава, по могућности не љепљива.
- У таву додајте само довољно бадема да леже у једном слоју.
- Укључите топлоту на средње јако и тост, мешајући свако мало док коре од бадема не почну лагано пуцкетати, а орашасти плодови мирисни.
- Уклоните са ватре и охладите.
Мед пржени бадеми
Испробајте слатко печени бадем када савладате основно печење. Овај рецепт даје отприлике две шоље бадема.
Састојци
- 2 шоље целих бадема
- 1/4 шоље шећера
- 1/2 кашичице соли
- 2 кашике меда
- 2 кашике воде
- 2 кашике уља репице
Упутства
- Бадеме распоредите по неподмазаном листу колачића и ставите у рерну. Подесите рерну на 350 степени.
- Пеците, повремено мешајући док ораси не порумене, око 12 минута. Извадите из рерне и оставите са стране.
- Мешајте шећер и сол у посуди средње величине.
- У средње тањиру помешајте мед, воду и уље и прокувајте на умереној ватри.
- Умешајте бадеме и кувајте док орашасти плодови не упију сву течност, приближно 5 минута.
- Пребаците орахе у посуду и поспите смешу шећера и соли. Баците заједно да се сједине и раширите на воштаном папиру да се охлади.
Уживање у прженим бадемима
Пржени бадеми могу се користити у било којој врсти јела. Уситните их и додајте у зелене салате; додајте их у прелив за мрвљење јабуке или брескве, убаците у житарице за доручак или јогурт или користите за помоћ у стварању облоге за пилетину. У печеним бадемима можете уживати на толико начина!
