За срдачан укус и чисту удобност, ништа није боље од укусног Италијанска кобасица . Показаћу вам како да кувате италијанску кобасицу на шпорету, у рерни или на роштиљу тако да сваки пут буде хрскаво смеђа и сочна.
Италијанска кобасица се уклапа у толико фантастичних рецепата, као нпр кобасица и паприка , кобасице и тестенине, или кобасице хоаги са гомилама од карамелизовани лук . Минестроне супа са италијанском кобасицом исеченом на колутове је практично сама гозба. А све је могуће правилном припремом кобасице.
Шта је италијанска кобасица?
Италијанска кобасица се прави од зачињеног млевеног свињског меса пуњеног у љуске за производњу карика дужине око 6 инча. Обично се прави од семена коморача и пахуљица црвене паприке. Та комбинација даје италијанској кобасици препознатљив укус и карактер.
Како кувати италијанску кобасицу
За разлику од димљене кобасице, италијанска кобасица мора да се кува на 160 ° Ф јер је то сирови млевени свињски производ.
Кување кобасице превисоко, пребрзо и неравномерно може довести до тога да карике споља буду превише тамне и још увек сирове у средини или да се коре поцепају и распадну.
постепено загрејати их на топлоту и окренути за равномерно запечење омогућиће савршене кобасице. Да бисте избегли да се увијају, можете их набодити уздужно или ставити у стезаљку за роштиљ.
Да ли треба да пробијете кожу?
Не, молим те немој! Ово је уобичајени савет који се појављује на многим рецептима, али није идеалан.
Нажалост, ово ће довести до тога да побегну и сви ти љупки сокови, на неки начин побеђујући целу сврху затварања меса у непропусну мембрану да задржи сокове.
Напомена: Време кувања ће варирати у зависности од дебљине кобасица.
Шпорет
- Ставите везе у тигањ у води.
- Пустите да лагано проври, поклопите и кувајте поклопљено 10-12 минута
- Откријте, пустите да вода испари и наставите са кувањем, често окрећући док не порумени.
Пећница
- Ставите везе на лим за печење обложен фолијом.
- Ставите у хладну рерну и загрејте на 350 ° Ф
- Кувајте 25-35 минута или док унутрашња температура не региструје 160 ° Ф.
Роштиљ
- Ставите на роштиљ од 375 ° Ф и затворите поклопац.
- Окрените све док не порумене око 15 до 20 минута или док свињетина не достигне 160 ° Ф.
Још укусних рецепата за кобасице
- Кобасица и паприка – мало угљених хидрата
- Кремаста супа од кобасица и купуса – рај за храну за утеху
- Топ 3 тестенине са сиром са кобасицом - моје омиљено
- Италијанска кобасица Лингуине са сосом од печеног парадајза – одлична вечера за састанак
- Пакети од фолије за купус и кобасице – клинац је одобрио
4.96из85гласови ПрегледРецепт Како кувати италијанску кобасицу
Преп Тиме5 минута Цоок Тимепетнаест минута Порције4 порције Аутор Холли Нилссон Овај рецепт ће вам показати како да кувате италијанску кобасицу. Било да се кувају на шпорету, рерни или роштиљу, ове карике за кобасице ће сваки пут испасти савршене!Састојци
- ▢4 Везе италијанске кобасице или по жељи
- ▢вода
Упутства
- Ставите кобасицу у велики тигањ.
- Додајте воду до ½' дубине. Оставите да проври и поклопите.
- Крчкајте 12 минута. Скините поклопац и наставите да кувате док вода не испари, повремено претварајући кобасице у браон.
Пећница
- Ставите везе на лим за печење обложен фолијом. Ставите у хладну рерну и загрејте на 350 ° Ф.
- Кувајте 25-35 минута или док унутрашња температура не региструје 160 ° Ф.
Рецепт Нотес
На роштиљ- Ставите на роштиљ на 375 ° Ф. Затворите поклопац.
- Окрените све док не порумене око 15 до 20 минута или док свињетина не достигне 160 ° Ф.
Информације о исхрани
Калорије:388,Угљени хидрати:једнаг,Беланчевина:16г,Дебео:35г,Засићене масти:13г,холестерол:85мг,натријум:819мг,калијум:283мг,Витамин Ц:двамг,Калцијум:двадесетмг,гвожђе:једнамг(Наведене информације о исхрани су процене и варираће у зависности од метода кувања и брендова коришћених састојака.)
НаравноГлавно јело ХранаАмериканац, Италијан© СпендВитхПенниес.цом. Садржај и фотографије су заштићени ауторским правима. Дељење овог рецепта се охрабрује и цени. Копирање и/или лепљење целих рецепата на било које друштвене медије је строго забрањено. .
