Хрскави свињски карнитас споро се кувају са зачинима и мало корице цитруса док свињска лопатица не постане мекана и сочна. Свињетина је извучена и хрскава споља за савршено пуњење за тортиље или топер за чиније за бурито!
Послужите ово једноставно јело поред пиринча од цилантро парадајза или на врху Цилантро Лиме Пиринач са страном од Мексички кукуруз на жару . Додајте у кашику Домаћи гвакамоле и имате савршену фешту за столом!
Лаки свињски такоси
Када је у питању неописиво укусна удобна храна, ништа не надмашује ово царнитас рецепт . Сочно и меснато, ово јело је јефтино, али сензационално!
Први пут сам пробао карнитас од свињетине када је моја пријатељица Мери из Босоноги у кухињи направио ове невероватне карните ! Мислим да смо стајали код шпорета и појели 3/4 рецепта одмах са тигања. Тако добро!
Шта је Царнитас?
Свињски карнитас је мексички повучено свињско месо реч заправо значи мало меса (али нема ништа мало у вези са огромним укусом који ћете добити од овог рецепта)!
Свињетина за карнитас: Царнитас месо је најбоље када се прави од свињске лопатице. Чврсто и укусно, ово економично месо посебно се добро динста на лаганој ватри у спору шпорету. После неколико сати, маст се растворила и свињетина постаје мекана . Исецка се, рашири на плех за колаче и баци испод бројлера на неколико минута. Добијене хрскаве браон ивице чине месо невероватно укусним.
Традиционално, мексичке свињске карните се пирјају у уљу или масти, али ми више волимо да кувамо месо у бујону, соковима од цитруса, зачинском биљу и зачинима.
Свињетина за Царнитас
За овај рецепт користим свињску лопатицу. Баш као Слов Цоокер Пуллед Порк или Цроцк Пот свињски котлети , за овај рецепт је потребан лепо мраморисан маснији комад свињетине. Како лагано и споро кува, постаје мекано у устима.
Свињски филе је одличан за прављење печеног или свињско месо на жару али није идеално за споро кување у овом рецепту јер ће се осушити.
Како направити карнитас
Ово је оброк који се лако прави, али захтева планирање, као и већина оброка у спором кувару. Али обећавам, карнитас је вредан чекања! Ево како да направите најбољи рецепт за карниту за спори шпорет:
- . ЦРИСП:
- Лаки такоси од млевене говедине - тако лако
- Схримп Тацос - тако свеже
- Еаси Фисх Тацос - савршено за лето
- Кремасте пилетине Енцхиладас - лако и укусно
- Пилећа тортиља супа - омиљени породични
- ▢3-4 фунти свињска лопатица
- ▢два кашике маслиново уље
- ▢со и бибер по укусу
- ▢једна велики лук на четвртине, или два мала
- ▢3 каранфилић Бели лук
- ▢два велики пупчане поморанџе
- ▢једна креч
- ▢једна чаша Пилећа супа
- ▢једна кашика Чили у праху
- ▢једна кашичица кумин
- ▢једна кашичица оригано
- ▢једна ловоров лист
- Свињско плећке исеците на велике комаде (око 3'). Зачините сољу и бибером. Загрејте велики тигањ и додајте маслиново уље. Пржите свињетину у малим серијама.
- Помоћу машине за гуљење поврћа огулите 4-5 трака коре са поморанџе и 3 траке са лимете. Исцедите сок од поморанџе и лимете.
- Ставите свињетину, сокове од цитруса, коре и зачине у спори шпорет са пилећим бујоном и луком.
- Кувајте на високој температури 4-5 сати или тихо 8 сати док свињетина не омекша виљушком. Одбаците ловоров лист.
- Укључите рерну да се пече. Извуците свињетину на велике комаде и ставите у један слој на велики тигањ. На врх ставите мало сока. Пеците 4-5 минута или док не постану хрскави. Промешајте и кутлачом додајте још мало чорбе. Пеците још 5 минута.
- Кашиком прелијте сокове из шпорета преко свињетине.
- Послужите у тортиљама са вашим омиљеним додацима.
печење: Раширите исецкано месо на печење у плеху док ивице не постану тамно смеђе и хрскаве.Шпорет: У врели тигањ додајте мало маслиновог уља и додајте свињетину. Не мешајте док не порумене и не постану хрскаве са једне стране.Ваздух фритеза: Ако имате фритезу, 4-6 минута на високој температури (425°Ф) ће дати савршену хрскаву храну.Инстант Порк Царнитас
Наставите према упутствима у рецепту повећавајући чорбу за 1/2 шоље. Ако пржите свињетину у инстант лонцу, обавезно добро разгладите пре кувања под притиском. Ако су вам на дну ИП-а остали мали смеђи комадићи, ризикујете да добијете страшно обавештење о спаљивању.
Кувајте комаде свињетине на високом притиску 30 минута. Дозволите природном ослобађању 15 минута. Пеците / хрскајте према упутству.
како уклонити старе мрље са беле одеће
Да служим Царнитас
Сипајте још мало сокова и послужите уз тортиље, разне преливе. Свињски карнитас се најбоље служи уваљаним у мекане кукурузне тортиље преливене поврћем или зачинима.
Забаван начин да послужите хрскаве карнитас такосе је да ставите разне преливе на сто и пустите да свако бира и бира по својој вољи. Укључите чиније исецкане зелене салате, сецканог коријандера, павлаке, пицо де галло и исецкани сир.
Свињски карнити су слани и заситни, па потражите прилоге који су свјежи, лагани и помало кисели или слатки. Покушајте да га послужите са краставац салата , или а свежа салса од манга за рајску и укусну трпезу. Не заборавите на тратинчице !
Још мексичких фаворита
4.93из57гласови ПрегледРецепт Рецепт за свињски карнитас (споро кухање)
Преп Тиме25 минута Цоок Тиме4 сати Укупно време4 сати 25 минута Порције4 порције Аутор Холли Нилссон Када је реч о неописиво укусној удобној храни, ништа не надмашује свињске карните. Сочно и меснато, ово јело је јефтино, али сензационално!Састојци
Упутства
Рецепт Нотес
Када се полагано скува, свињско месо може да се испече на печењу као што је горе наведено или да се пржи на маслиновом уљу у загрејаној тигању (без мешања). Ако имате фритезу, 4-6 минута на високој температури такође ће дати савршену хрскаву храну.Информације о исхрани
Калорије:438,Угљени хидрати:16г,Беланчевина:42г,Дебео:22г,Засићене масти:6г,холестерол:139мг,натријум:409мг,калијум:999мг,Влакно:3г,шећер:8г,витамин А:765ИУ,Витамин Ц:55.5мг,Калцијум:100мг,гвожђе:3.8мг(Наведене информације о исхрани су процене и варираће у зависности од метода кувања и брендова коришћених састојака.)
НаравноГлавно јело ХранаМексиканац© СпендВитхПенниес.цом. Садржај и фотографије су заштићени ауторским правима. Дељење овог рецепта се охрабрује и цени. Копирање и/или лепљење целих рецепата на било које друштвене медије је строго забрањено. .
