Раст, нега и употреба кестена у води

Раст и брига водених кестена омогућава да се ово водено поврће налик орасима користи као храна или сирова или кувана. Водени кестени су уобичајена храна у азијским земљама. Постоје две сорте воденог кестена, али само једна је јестива.

Две сорте воденог кестена

Водени кестен Елеоцхарис дулцис је јестив. Ова сорта се често назива кинеским воденим кестеном или се једноставно назива воденим кестеном. Упркос свом имену, водени кестени су поврће, а заправо нису ораси. Водени кестен Трапа натанс Л. није јестив и често се меша са кинеским воденим кестеном.

повезани чланци

Собне биљке за сенку
Лавн Веед Пицтурес
Слике врста орлови нокти

Инвазивни водени кестен

Водени кестен Трапа натанс наведен је каоинвазивне врстеод Министарство пољопривреде САД (УСДА) . Ова водена биљка је претња у региону Великих језера и другим воденим телима у северним државама.

стипендије за дете преминулог родитеља

Трапа водени кестен је јестив

Многи бркају трновите водене кестене Трапа натанс са типом који се користи у азијској и другој кухињи, Елеоцхарис дулцис. Сорта Трапа натанс је а плодан и инвазиван водени кестен . Ова биљка садржи и врло токсична једињења у биљном делу биљке. Ово га чини нејестивим.

Јестиви кинески водени кестен

Водени кестен Елеоцхарис дулцис (кинески водени кестен) древни је кинески извор хране, често поштован као деликатеса. Биљке се узгајају у барама и лако се узгајају.

Опис биљака воденог кестена Е. дулцис

Према Ботаничка башта Миссоури , ова сорта воденог кестена је вишегодишња врста налик рогозу, за разлику од плутајућег листа троугла плана Трапа. Елеоцхарис дулцис (Е. дулцис) је биљка шаша, што значи да има цевасте стабљике налик трави.

Налети нарасту око два до три метра.
Ова биљка даје хоризонталне ризоме.
На крају ризома формирају се округле кртоле, које се називају и лупине.
Бере се тамно смеђа кртола.

Е. дулцис Спике цвета

Из сваког гомоља израста густо набијена накупина зелених стабљика. Стабљике не чине гране, па стоје усправно од кртола. Е. дулцис ретко даје цвеће, посебно у хладнијим поднебљима. Када се формирају жуто-смеђи цветови, то су цилиндрични класови дуги два инча и расту на врховима травнатих стабала.

Раст, нега и употреба кестена у води

Ако желите да узгајате сопствене водене кестене, изненадићете се колико је лако узгајати ове укусне тубуларе. Можете имати обилан род са врло мало одржавања и неге.

Савети за гајење водених кестена

Неколико савета за узгој сопствених водених кестена помоћи ће вам да успете у том процесу. Водени кестени Е. дулцис су вишегодишње биљке и могу преживети зиме у зонама од 9 до 11. Можете презимити у нижим зонама или садити као једногодишње биљке. Остале ствари које треба узети у обзир укључују:

како направити свој сопствени албум

Висина: Висок 1'-3 '
Ширење: 1'-3 'широк
Нед: Пуна до делимична сенка
Вегетације: Потребно је седам месеци за производњу
Штеточине: Могућа опасност од зелених и дугорогих скакаваца, цврчака од мола и њушкастих мољаца
Болест: Нема непосредних претњи, али узрокована је рђа (Уромицес сп.) Или велика киселост тла стабљика могуће
Где садити: Природна подручја плитке воде, као што јебара или мочвараиводени баштенски контејнери
Медијум за узгајање: Земља за лонце за контејнере, баштенско тло, у блатњавим подручјима или влажним песковитим / иловастим пределима
Пропагирати: Поделите кртоле за размножавање

Постављање контејнера за узгој водених кестена

Требаће вам рибњак или нека врста посуде у коју се може сместити вода. Неки узгајивачи користе дјечје базене јер имају идеалну дубину и пречник. Други више воле контејнере за каду.

На дно посуде ставите 6'-8 'смеше за саксије или другог баштенског земљишта.
У земљиште додајте ђубриво са спорим ослобађањем 16-6-8. Сачекајте недељу дана пре садње луковица.
Садите цормс око 2 'дубоко.
Ставите тањир на врх земље и налијте воду на плочу како бисте спречили расељавање засађене лупине.
Покрити са 3 '-6' воде. Циљ је задржати блатњаву конзистенцију попут мочваре.
Оставите 3 'к 3' по биљци да прилагоди висину и ширину. Пренатрпане биљке неће много произвести.
Једном када биљке пређу 1 ', користите аемулзија од рибеили алге / морске алгеђубриво сваке две недеље.
Покријте биљне контејнере да презими.

Берите, користите и чувајте водене кестене

Једном када је ваш урод водених кестена спреман за бербу, можете их касније чувати за употребу. Постоји много начина на које можете да користите ове укусне луковице. Приметићете да су домаћи кестени укуснији од купљених конзервираних.

Време је за бербу

Први сигнал да се ближи време бербе је када врхови биљака почињу да порумене. Ово је сигнал да постепено започнете смањивати количину воде како бисте спречили труљење кестена пре него што их уберете. Како се браон креће низ стабљике, наставите да смањујете воду.

Једном када стабљике биљака угину, време је за бербу.
Биљке ћете морати ручно ископати како бисте избегли оштећење луковица.
Многи од кестена и даље могу бити причвршћени за укорењене стабљике. Уклоните пажљиво.
Сакупите и оперите кестене да бисте уклонили остатке и земљу.

Како ољуштити водене кестене

Опране кестене можете ољуштити бланширањем како бисте олабавили кожу или једноставно одсекли врхове и дна. Користећи гулилицу за поврће, можете завршити уклањање коре. Ставите у цедиљку и прођите водом преко кестена како бисте били сигурни да се уклањају сва земља и љуштења. Оставите их да се исцеде пре употребе.

Кулинарска употреба водених кестена

Водене кестене можете нарезати на једноставне потребе. Други начини припреме укључују рибање, резање коцкама, па чак и дехидратацију / уситњавање средства за згушњавање или брашна.

Додајте водене кестене у пржена јела, свим врстама салата, тепсијама, пиринчем, омлетима и готово свим рецептима којима треба мало хрскавања и укуса.
Водене кестене можете јести куване, сирове, печене на жару или пржене.
Водени кестен испуњен је антиоксидантима и витаминима / минералима, убаците неколико у свој смоотхие за мешани укус.
Неки људи уживају у киселим воденим кестенима.
Кестене од целе воде можете бланширати два минута и охладити леденом водом. Ољуштите и оцедите, затим усисајте у врећице за замрзавање и чувајте у замрзивачу до 8 месеци.

Радост узгајања водених кестена

Једном када схватите да је Е. дулцис сорта воденог кестена коју треба да узгајате, можете уживати у овом невероватном поврћу. Овај свестрани додатак вашој башти пружиће вам много кулинарских избора.