Риба и помфрит у фритези испадају савршено хрскави и укусни без нереда у дубоком пржењу!
Хрскави, хрскави рибљи филети се излупају и прже на ваздуху заједно са домаћим помфритом за цео оброк који се лако припрема у фритези!
јединствена имена дечака који почињу са ј
Овај омиљени оброк расветљава омиљено пржено месо у одличан оброк за недељу дана!
Наша омиљена риба у фритези
Мање уља значи мање масти! Ко каже да се морате одрећи своје омиљене хране, а да притом држите своје здравље под контролом?
У овом рецепту се може користити било која врста беле рибе (ми волимо бакалар или морску палицу). Испада нежан и љускав.
Састојци и варијације
РИБА
За овај рецепт одабрали смо свеже (или смрзнуте) филете бакалара или морске палице. Уверите се да су се потпуно одмрзнули пре премазања како би се тесто залепило. Било која бела риба се може заменити.
БАТТЕР
Риба се умочи у јаје, а затим у мешавина за палачинке . Било која мешавина за палачинке ће радити у овом рецепту. Риба се затим увлачи у зачињене презле да би се добила хрскав премаз.
КРОМПИР
Пошто су шкробни, црвенкасти кромпир је одличан у овом рецепту. Баш као када правимо помфрит из пећнице , они се прво мало намоче у води да би се уклонио део скроба споља и да би се лепо охрскале.
Уверите се да је кромпир заиста сув пре додавања уља како би био хрскав уместо да се кува на пари у фритези.
СЕСОНИНГ
Имате омиљену мешавину зачина за рибу или кромпир? Додајте га у панирање или поспите кромпир и пропржите! Или, пробајте наше домаће мешавине зачина као Тацо , грчки , фајита , Цајун , или чак у праху мешавина за прелив за ранч !
колико је дуго трудна риба гупи
Како кувати рибу у фритези
Са фритезом у игри, савршену рибу и помфрит никада није било лакше направити!
- Припремите помфрит, сипајте у уље и зачините. Додајте у фритезу.
- Док се помфрит кува помешати мешавине за панирање рибе (по рецепту испод).
- Хлеб рибе и додајте у фритезу. Кувајте док не постане љускава.
- Додајте помфрит назад у фритезу и загрејте.
Најбољи начин да кувате рибу у фритези је да се уверите да су рибљи филети уједначене величине и да је панирање утиснуто у сваки комад до краја. Припремите панирање и утисните у рибу тако да се залепи тако да се сваки комад испече у хрскав, хрскав залогај!
Чување и подгревање рибе и помфрита
За остатке, држите их све заједно у херметички затвореној посуди или врећици са патентним затварачем у фрижидеру до 3 дана.
Да бисте поново загрејали и испекли рибу и помфрит, ставите их у фритезу на око 5 минута на 350°Ф или док се не загреју (ово ће варирати у зависности од дебљине). Не заборавите на тартар сос !
Волимо фритезу са рибом и помфритом салата од купуса и печени кукуруз на клипу !
просечна висина за 17-годишњакињу
Омиљене фритезе
- Фритеза за пилетину – зачињено и поховано
- Фриер сланином умотане капице – слатко и слано
- Аир Фриер Стеак – спреман за 20 минута!
- Аир Фриер Свињски котлети – спреман за мање од сат времена
- Фритеза Цела пилетина – сочно и укусно
- Аир Фриер Пилећа крилца – траје само 30 минута
- Фритеза лосос – користите свеже или смрзнуте филете
- Роллс јаја за фритезу – хрскаво и укусно
Да ли се вашој породици допао ове фритезе са рибом и помфритом? Обавезно оставите оцену и коментар испод!
4.97из28гласови ПрегледРецепт Фритеза за рибу и помфрит
Преп Тиме10 минута Цоок Тимеједна сат 10 минута Укупно времеједна сат двадесет минута Порције4 Аутор Холли Нилссон Ова риба и помфрит су похани, зачињени и пржени на ваздуху до савршено златне боје!Опрема
Састојци
Чипс
- ▢два црвенкасти кромпир
- ▢два кашике маслиново уље
- ▢½ кашичица зачињена со
Риба
- ▢1 ½ фунти филети бакалара или друге беле рибе
- ▢једна чаша мешавина за палачинке
- ▢½ чаша млаћеница
- ▢једна јаје
- ▢једна чаша панко мрвице хлеба
- ▢½ кашичица зачињена со
- ▢½ кашичица зачин за стари залив
- ▢½ кашичица со и бибер сваки
- ▢½ кашичица паприка
Упутства
Чипс
- Очистите кромпир и исеците на помфрит величине ¼.
- Ставите помфрит у велику посуду са хладном водом и потопите 30 минута. Добро оцедите и осушите.
- Помфрит прелијте уљем и сољу.
- Загрејте фритезу на 390 ° Ф.
- Ставите кромпир у корпу и кувајте 10 минута. Протресите кромпир и кувајте још 6-8 минута или док не постане хрскав. Извадите из фритезе и ставите на тањир.
Риба
- Док се помфрит кува, припремите рибу. Ставите мешавину за палачинке у плитку чинију.
- Помешајте млаћеницу и јаје у другој посуди и помешајте мрвице хлеба и зачине у трећој посуди.
- Осушите рибу папирним убрусом. Умочите у мешавину јаја, а затим у мешавину за палачинке.
- Поново умочите у мешавину јаја, а затим у мрвице хлеба. Великодушно попрскајте спрејом за кување.
- Када се помфрит уклони, додајте рибу у фритезу и кувајте на 390 ° Ф 12 минута или док се не скува и не љушти. Немојте прекувати.
- Додајте помфрит назад у фритезу и кувајте 1-2 минута да се загреје.
Рецепт Нотес
Уверите се да је риба потпуно одмрзнута пре него што почнете или неће правилно хрскати.Време кувања рибе може да варира у зависности од дебљине.
За дебљи помфрит ће можда требати више времена, за тањи помфрит ће бити потребно мало мање времена. Уређаји се могу разликовати, али је лако проверити помфрит неколико минута раније и додати још времена ако је потребно.
Да бисте направили више помфрита, кувајте неколико мањих серија. Када буде спреман за сервирање, додајте сав помфрит у корпу за фритезу и кувајте на 390°Ф 2-3 минута или док се не загреје.
Информације о исхрани
Калорије:451,Угљени хидрати:41г,Беланчевина:40г,Дебео:14г,Засићене масти:3г,холестерол:140мг,натријум:1291мг,калијум:1296мг,Влакно:3г,шећер:3г,витамин А:381ИУ,Витамин Ц:8мг,Калцијум:179мг,гвожђе:3мг(Наведене информације о исхрани су процене и варираће у зависности од метода кувања и брендова коришћених састојака.)
НаравноВечера, предјело, риба, главно јело
