Кад год желите отмено и укусно предјело, залогаји бифтека су прави избор! Нежни комади говедине са рузмарином и белим луком су лаки за направити!
Волимо овај рецепт јер су лаки за прављење, преносиви и задовољавају и највеће апетите!
Која врста одрезака је најбоља за залогаје бифтека?
Баш као у нашој Одрезак од соје од ђумбира , волимо да користимо печеница , трака за пециво или рибњак . Ако користите јефтиније резове, можете их омекшати тако што ћете их ударити батом за месо пре него што их исечете на залогаје.
какво уље треба мом аутомобилу
Још један брз и лак начин да омекшате залогаје бифтека је да их ставите у кесу са патентним затварачем са око 2 кашике флашираног италијанског прелива за салату. Охладите их у фрижидеру око 30 минута, а затим наставите са рецептом. Сирће у преливу омекшава говедину, а остали зачини ће додати додатну арому.
Обавезно одбаците све маринада и да одреске осушите пре кувања.
зашто девојкама буше брадавице
Како направити залогаје од одреска
Залогаји бифтека се супер брзо и лако праве!
- Осушите одрезак папирним убрусом. Исеците и посипајте исечене комаде зачинима ( по рецепту испод ).
- Додајте уље у тигањ и пропржите и загрејте на средње јакој ватри. Пеците бифтек док не постане хрскав са једне стране.
- Додајте путер и бели лук и промешајте да се сједине.
Пребаците у посуду за сервирање и послужите топло са путером од белог лука.
ПРО ТИП: Запеците залогаје бифтека у масти од сланине за богатији, димљени укус сланине!
колико је дуго кашаљ одгајивачнице заразан
Шта послужити уз бифтеке?
Куване залогаје бифтека навуците на ражњиће или пијуке и поређајте их на тањир са чинијом соса у средини. Украсите гранчицама рузмарина или першуна! Волимо оштре умаке и сосове, али ће и богати и кремасти сосови такође успети. Ево листе наших фаворита!
- Сос од рена (омиљени избор)
- Кремасти сос од печурака
- Цхипотле Аиоли
- Сос од меденог сенфа
- Тахини сос
Кухињски савети
Трик је да почнете са уљем у врелом тигању које пржи месо док унутрашњост остаје мекана и сочна. Када се комади уклоне из тигања након првог кувања, они ће наставити да кувају пре него што се врате у тигањ.
- Ако месо маринирате у фрижидеру, маринирајте до 1 сат.
- Осушите бифтек пре додавања уља/зачина. Влага ће спречити да се угризи лепо запеку.
- Исеците месо на уједначене величине тако да се кува истом брзином.
- Боље је кувати залогаје бифтека у серијама него да пренатрпавате тигањ.
Још омиљених бифтека
- Одрезак од соје од ђумбира – нежна и сочна
- Савршени Рибеие одресци – користите свеже или смрзнуте филете
- Сендвич са шницлом на жару – служи се на тосту од белог лука
- Еаси Стеак Тацос – брзо и лако
- Аир Фриер Стеак – најлакши начин да се кува шницла
- Одресци у рерни – тако сочни и укусни
- Ћевапчићи са путером од белог лука – тако лако за прављење на роштиљу
Да ли сте волели ове бифтеке са путером од белог лука? Обавезно оставите оцену и коментар испод!
4.92из23гласови ПрегледРецепт Одрезак са путером од белог лука
Преп Тиме10 минута Цоок Тиме10 минута Укупно времедвадесет минута Порције4 Аутор Холли Нилссон Нежни, сочни и пуни укуса, ови бифтеци са путером од белог лука су невероватно предјело!Састојци
- ▢1 ½ фунти одрезак или скините лунгић или рибу
- ▢со бибер или зачин за бифтек, по укусу
- ▢једна кашичица свеж рузмарин или ½ кашичице сушеног рузмарина
- ▢једна кашика биљно уље или по потреби
- ▢два кашике маслац
- ▢два каранфилић Бели лук млевено
- ▢једна кашика першун
Упутства
- Исеците бифтек на комаде величине залогаја. Прелијте сољу, бибером и свежим рузмарином.
- Загрејте велики тигањ на средње јакој ватри. Додајте 1 кашику биљног уља.
- Додајте бифтек у једном слоју и кувајте 2-3 минута без мешања да добијете корицу са једне стране. Промешајте и кувајте још 1 минут. Немојте прекувати.
- Уклоните са ватре и ставите на тањир. Смањите топлоту у тигању на средњу.
- Додајте путер и бели лук, кувајте 1 минут док не замирише. Додајте одрезак и першун. Баците да се комбинују.
- Одмах извадите из тигања, посолите по жељи и послужите топло.
Рецепт Нотес
Кувајте залогаје бифтека у серијама ако је потребно. Ако је тепсија претрпана, нећете добити добру кору. Биљно уље се користи уместо маслиновог јер има вишу тачку дима.Информације о исхрани
Калорије:313,Угљени хидрати:једнаг,Беланчевина:37г,Дебео:17г,Засићене масти:9г,холестерол:119мг,натријум:148мг,калијум:582мг,шећер:једнаг,витамин А:259ИУ,Витамин Ц:двамг,Калцијум:педесетмг,гвожђе:3мг(Наведене информације о исхрани су процене и варираће у зависности од метода кувања и брендова коришћених састојака.)
какве су рибе у креветуНаравноПредјело, говедина, храна за забаву, ужина
