Џем од рабарбаре од јагоде

Лето је слатко и ово рецепт за џем од јагоде рабарбаре само је мало слађе (није потребан пектин)!

Овај једноставан рецепт прави џем без муке и пектина. Направљено од пинк ружичастих стабљика рабарбаре, сочних слатких јагода и мало лимуновог сока и шећера.

Џем од слатке јагоде од рабарбаре

Волим рабарбару и слатка сећања из детињства када сам седела у дворишту моје баке, умачући киселе стабљике у шећер као грицкалице. Ово поврће има киселкаст укус и савршена је основа за домаћи џем .

Овај лаки џем треба само 4 састојка .
Постоји не пектин потребно за прављење овог џема, тако да нема потребе да трчите у продавницу.
Ово је ТАКО лако направити , једноставно исецкати и динстати.
Овај џем ће се чувати 2 недеље и може такође бити замрзнут до 6 месеци.

Користите овај џем за мазање јутарњег тоста, сцонес , или кекс . Или направите неке класичне колачиће отиска палца.

састојци састављени за прављење џема од јагоде од рабарбаре укључујући рабарбару, јагоде, шећер и лимун

Састојци џема од рабарбаре од јагода

Јагоде – Користите свеже јагоде када је то могуће, пролеће и рано лето су годишње доба свега бобичастог воћа. Ако правите џем ван сезоне и свеже бобице нису доступне, замрзнуте бобице ће радити, али ће им требати мало додатног времена за кување.

април будале зезање навући на родитеље

Рабарбара – Рабарбара је још једно од оних пролећних поврћа. Те дугачке ружичасте витке стабљике су љути пратилац слатке јагоде. Замрзнута рабарбара делује једнако добро у овом рецепту.

Шећер – За овај рецепт користимо гранулирани шећер и нисмо га пробали са заменама или другим заслађивачима. Шећер при кључању готово „бомбоне“ који згушњава џем.

Сок од лимуна - Довољно је само мало кашике, можете заменити са кашичицом екстракта ваниле ако желите.

како опрати загрејани покривач

кораци за прављење џема од рабарбаре од јагоде

Како направити џем од рабарбаре од јагода

Домаћи џем направљен од слатких пржених бобица и рабарбаре је слатка летња посластица.

Проври рабарбару, шећер и лимунов сок у шерпи.
Смањите топлоту и пустите да се кува.
Додајте јагоде и наставите да кувате (по рецепту испод) .

Уклоните са шпорета и оставите да се охлади пре него што послужите са вашим омиљеним колачима или на тосту!

Слатко као шећер

Овај рецепт прави слатки џем густе конзистенције, какав ми мислимо да џем треба да буде! Кување воћа и шећера је оно што га чини добрим.

Пробали смо са различитим количинама шећера. Витх мање шећера , смеша се и даље згушњава, али текстура више личи на воћни намаз него на џем.

Савети за најбољи џем

Да би се џем добро згуснуо (посебно без пектина), потребно је да се кува довољно дуго. У лонцу не би требало да остане много течности.

Да би се поставио, џем треба да достигне 220 ° Ф на термометру или га проверите помоћу методе плоче испод.

забавне игре за Валентиново за одрасле

Ако немате термометар , тестирајте малу количину џема на хладном тањиру. Ставите стаклену/керамичку плочу у замрзивач на 5-10 минута. У охлађени тањир додајте велику кашику џема и оставите да одстоји неколико минута. Џем треба да се стегне до густе конзистенције, ако није, кувајте још 5-10 минута и поново проверите.