Печена пилетина од рузмарина је тако елегантног укуса да ће бити омиљена породица током целе године. Пилећи бутови са костима зачињени су рузмарином и белим луком и печени у рерни са кромпиром и поврћем.
Сви воле печена пилећа прса и печена кокошка корниш али не могу порећи колико су нежна и сочна пилећа бутина са костима!
Како пећи пилетину
Често правим Печена пилећа бутина јер су нежни и сочни. Када ставите пилетину преко кромпира и поврћа, сокови капају у поврће и дају пуно укуса целом оброку.
КРОМПИР: Прокухајте кромпир/лук да бисте убрзали време кувања и да бисте били сигурни да је све готово у исто време. Парбоилинг значи до делимичног кувања у кипућој води (ја користим исту технику са беби кромпир на жару ).
ПОВРЋЕ: Зачините поврће (по рецепту испод или користите своје омиљене зачине). Користим комбинацију паприка, тиквица и лука, али свако поврће је одлично у овоме! Печурке, патлиџан или шпаргле су други омиљени!
ЗАЧИНИ: Пилетина је зачињена једноставно за овај рецепт, проверите у локалној продавници свеж рузмарин. Трајаће дуго у фрижидеру, али се може сушити и на пулту и чувати дуже време. Ако имате свеж рузмарин, додајте још једну или две гранчице у јело пре печења. Пазите да не користите превише, боровити мирис рузмарина може бити јак.
пилетина: Зачините пилетину и смеђу кожу надоле неколико минута. Ово започиње процес кувања, али што је још важније, обезбеђује екстра хрскаву кожу (а ко не воли екстра хрскаву кожу)!
За печено пиле од рузмарина
Време за печење: Ставите пилетину на поврће и кромпир и пеците их све заједно око 20 до 25 минута у рерни загрејаној на 425°Ф. Овај рецепт је мало бржи од типичног рецепта за пилећи бут, јер пилетина почиње да се кува на шпорету док кожа порумени.
Температура за пилеће бутине: Када су кувани, пилећи бутови би требало да достигну температуру од 165 ° Ф степени на а термометар за месо а поврће ће бити мекано.
Савршене стране
Пилетина од рузмарина је пун оброк у једном тигању. Додајте у а бачена салата или Цезар салата а неки хлеб са белим луком .
Како поново загрејати печену пилетину
Најбољи начин да загрејете пилетину од рузмарина је да пилетини додате мало пилећег бујона или воде у тепсију, прекријте алуминијумском фолијом и поново загрејте у рерни загрејаној на 350°Ф око 15 минута. Течност ће нежно парити пилетину.
Када се потпуно загреје, зачините сољу и бибером и послужите преко кромпира и поврћа. Или, можете поново загрејати све заједно користећи исти метод!
Још рецепата са пилетином
- Пилећа прса печена у рерни – укусна зачина од 5 састојака!
- Фајитас од пилетине на жару – савршен летњи оброк
- Терииаки пилеће бутине на жару – слатка и укусна маринада!
- Пуњене пилеће бутине са сланином – само 3 састојка
- Хрскаве печене пилеће ноге – здрав, лаган оброк током недеље
- Лист Пан Греек Цхицкен – пун оброк на једном тигању!
- Хрскаве пилеће бутине са лимуном – супер укусне
Да ли сте уживали у овој печеној пилетини од рузмарина? Обавезно оставите оцену и коментар испод!
5из7гласови ПрегледРецепт Печена пилетина од рузмарина
Преп Тимедвадесет минута Цоок Тиме40 минута Укупно времеједна сат Порције4 порције Аутор Холли Нилссон Сочни печени пилећи бутови и печено поврће у лаком печеном оброку у тигању.Састојци
- ▢¾ фунта кромпир са црвеном љуском нарезани на коцкице (или преполовљени ако су млади кромпир)
- ▢½ лук сецкани, црвени или бели
- ▢1 ½ -2 фунти пилећи бутови са костима или груди
- ▢једна каранфилић Бели лук млевено
- ▢једна кашика сок од лимуна
- ▢два кашичице свеж рузмарин исецканог, или 1 кашичица сувог
- ▢два кашике маслиново уље
- ▢једна кашичица со
- ▢½ кашичица бибер
- ▢4 чаше крупно исецкано поврће паприка, тиквице, печурке
Упутства
- Загрејте рерну на 425 ° Ф.
- Кромпир кувајте око 8 минута или док не омекша (наставиће да се кува у рерни). (За мекши лук, додајте лук у воду у последња 2 минута, опционо). Добро оцедите.
- У великој посуди помешајте бели лук, лимунов сок, рузмарин, маслиново уље и со и бибер. Прелијте кромпиром и преосталим поврћем.
- Загрејте тигањ за рерну на шпорету на средњој ватри. Великодушно зачините пилетину сољу и бибером и пеците пилећу кожу надоле око 5 минута или док не порумени. Окрените пилетину и браон око 5 минута.
- Додајте сво поврће укључујући кромпир који се налази између пилећих бутина.
- Пеците непокривено 20-25 минута или док пилетина не достигне температуру од 165°Ф и док не исцури сок. Немојте прекувати.
Рецепт Нотес
Информације о исхрани ће варирати у зависности од поврћа које се користи.Информације о исхрани
Калорије:563,Угљени хидрати:40г,Беланчевина:31г,Дебео:32г,Засићене масти:8г,холестерол:142мг,натријум:794мг,калијум:1089мг,Влакно:9г,шећер:дваг,витамин А:9355ИУ,Витамин Ц:29мг,Калцијум:69мг,гвожђе:3.3мг(Наведене информације о исхрани су процене и варираће у зависности од метода кувања и брендова коришћених састојака.)
НаравноГлавно јело
